Всичко, което трябва да знаете за въвеждането на кисело мляко при отбиване, ръководено от бебето

Когато става въпрос за водено от бебе отбиване, включването на кисело мляко в диетата на вашето мъниче е чудесен начин за въвеждане на нови вкусове и текстури. Ето всичко, което трябва да знаете за добавянето на кисело мляко към ястията на вашето бебе. Когато става въпрос за водено от бебе отбиване, включването на кисело мляко в диетата на вашето мъниче е чудесен начин за въвеждане на нови вкусове и текстури. Ето всичко, което трябва да знаете за добавянето на кисело мляко към ястията на вашето бебе: Киселото мляко е чудесен източник на протеини, калций и други хранителни вещества, което го прави идеална храна за растящи бебета. Когато въвеждате кисело мляко, започнете с малко количество и постепенно увеличавайте количеството, докато бебето свикне с него. Киселото мляко може да се сервира обикновено или можете да добавите към него плодове, зеленчуци или други храни, за да създадете по-пълноценно ястие. Ако се притеснявате за способността на вашето бебе да усвоява лактозата, потърсете кисели млека, които са обозначени като „без лактоза“. Когато въвеждате кисело мляко, не забравяйте да следите за признаци на алергии, като обрив, уртикария или затруднено дишане. Ако забележите някой от тези признаци, спрете да храните бебето си с кисело мляко и се свържете с Вашия лекар.

Huggies recall кърпички за 2021 г

Актуализирано на 26 януари 2023 г 9 минутно четене

Преглед

Знаете ли, че киселото мляко може да повлияе на поведението и настроението на вашето бебе?

Наистина,пробиотицив киселото мляко може да помогне за поддържане на здравето на червата, което от своя страна може да повлияе на растежа и поведението на мозъка. (1)

Ще намерите много различни варианти за кисело мляко в магазините за хранителни стоки, но как да разберете дали вашето мъниче е готово за кисело мляко?

Покрихме те, мамо. Продължавайте да четете, за да разберете всичко, което трябва да знаете за въвеждането на вашето бебе на кисело мляко чрез методологията за отбиване, ръководено от бебето.

Добре ли е киселото мляко за водено от бебе отбиване?

Отбиването, водено от бебето (BLW) пропуска традиционното хранене с пюре с лъжица и позволява на вашето бебе да се храни самостоятелно с подходящи по размерпръстови храни. Киселото мляко може да бъде страхотна храна за отбиване, ако съдържа правилните съставки и се сервира по подходящ начин. Повече подробности по-долу за това как най-добре да сервирате кисело мляко в BLW според възрастта и какво да търсите, когато избирате кисело мляко.

Мога ли да дам на моето 6-месечно кисело мляко?

Абсолютно! Киселото мляко може да бъде част от първата храна на вашето бебе. Те могат да се насладят на ползите от киселото мляко веднага щомзапочнете да ядете твърди храни, обикновено на възраст около четири до шест месеца. Когато избирате кисело мляко, най-добре е да избягвате тези с добавена захар или добавки. По-долу имаме списък с неща, които трябва да имате предвид, когато избирате кисело мляко за вашето бебе.

Основни причини да сервирате кисело мляко в BLW

Хранителна информация

Ето какво обикновено има в 100 грама пълномаслено мляко, обикновено кисело мляко: (2)

• Калории - 61 kcal
• Белтъчини – 3.47 g
• Мазнини – 3,25 g
• Въглехидрати – 4.66 g
• Фибри – 0 g
• Калций – 121 mg
• Калий - 155 mg

За 100 грама пълномаслено мляко, обикновено гръцко кисело мляко: (3)

• Калории - 97 kcal
• Белтъчини - 9 g
• Мазнини - 5 g
• Въглехидрати – 3.98 g
• Фибри - 0
• Калций - 100 mg
• Калий – 141 mg
• Фосфор – 135 mg

Пробиотици

Киселото мляко е богато на пробиотици. Това са живи микроорганизми или добри бактерии, които живеят в телата ни и ни помагат да бъдем здрави.

Те ни помагат да смиламе храната, насърчават развитието на мозъка и ни помагат да се борим с болестите. Въз основа на няколко проучвания, пробиотиците са показали ефективност при следните здравословни състояния: (4)

• Некротизиращ ентероколит– Това е чревно заболяване, често срещано при недоносени бебета. (5)
• Сепсис при недоносени бебета– Това е животозастрашаваща реакция на инфекция. (4)
• Детски колики– Това е честият и продължителен плач на здраво бебе. (6)
• диария– Киселото мляко е ефективно при остри и причинени от антибиотици видове диария. (7)
• Язвен колит– Това е вид възпалително заболяване на червата (IBD). (8)

Някои от пробиотичните щамове, които често се срещат в киселото мляко, са Lactobacillus, Bifidobacterium и Streptococcus. Ние изброихме някои от техните ползи за здравето на вашето бебе в нашия раздел за различни живи организми по-долу.

са Пробиотици Безопасно за бебета?

Да, проучванията показват, че пробиотиците са безопасни и се понасят добре от здрави бебета и дори от недоносени бебета. (9)

Значението на здравия микробиом в първите години на вашето бебе

Насърчава добър имунитет

Ако гледатеподобряване на имунитета на вашето бебе, можете да разгледатеподобряване на здравето на червата им.Знаете ли, че около 70-80% от имунните клетки се намират в червата?

Да, чревните клетки са заети с изграждането на антитела, за да предпазят вашето бебе от заболявания като диария и екзема. (9) (4)

Изграждането на силен, балансиран микробиом през първата година на вашето бебе е от решаващо значение, защото изследванията показват, че може да повлияе на здравето му в зряла възраст.

Проучванията показват, че пробиотичните щамове като Lactobacillus и Bifidobacterium могат да ги предпазят от заболявания като затлъстяване или астма по-късно в живота. (11)

Помага за подобряване на мозъчната функция

Червата и мозъкът са свързани чрезоста микробиом-черва-мозък.

Подобряването на здравето на червата на вашето бебе също подобрява мозъчната му функция.

Проучванията показват, че здравето на червата допринася за мозъчната функция и развитието на бебетата. Това също може да повлияе на настроението и поведението им. (12)

Безопасност на храните

Безопасно ли е да давате кисело мляко със сурово мляко на вашето бебе?

Не е безопасно. Суровото мляко е непастьоризирано мляко, което може да съдържа вредни бактерии като E. coli, Listeria, Salmonella, Brucella, Campylobacter и Cryptosporidium, които могат да разболеят сериозно вашето бебе. Внимавайте за стомашни спазми, повръщане и диария до по-сериозни проблеми като бъбречна недостатъчност или смърт. (13)

Опасност от задушаване ли е киселото мляко?

Не, киселото мляко не е обичайноОпасност от задавяне.Въпреки това, винаги е най-добре да наблюдавате бебето си по време на хранене, за да го предпазите от поставяне на твърде много храна в устата си, особено с по-дебели сортове като гръцкото кисело мляко.

Често срещан алерген ли е киселото мляко?

Да, тъй като е направено от краве мляко, киселото мляко не трябва да се дава на бебета с алергия към млечни продукти.

Алергията към млякото е най-често срещаният тип алергия при бебета и малки деца. Засяга 2,5% от децата под тригодишна възраст. (14)

Алергия към мляко

Млечната алергия е, когато тялото реагира прекомерно на мляко или млечни продукти. Имунната система на вашето бебе освобождава химикали, наречени хистамини, които причиняват често срещаните симптоми на алергии като кихане или хрема. (15)

Двата вида млечен протеин, които обикновено причиняват алергия към мляко, са: (16)

• Казеин– Твърдата част на млякото, която съставлява около 80% от млякото.
• Суроватка– Течната част на млякото, която включва останалите 20% съдържание на млякото.

Вашето бебе може да е алергично към казеин или суроватка, или и двете. Кравето мляко е най-честата причина за алергия към мляко, но вашето бебе все пак може да има алергични реакции към овче, козе или биволско мляко. (16)

Ето често срещаните симптоми на алергия към мляко: (16)

• Хрема
• Диария или разхлабени изпражнения с кръв
• Коремни спазми
• Влажни очи
• Чест, продължителен плач или колики при бебета

Внимавайте за симптоми на анафилаксия, тежка алергична реакция: (16)

• Зачервено лице и кожа
• Подуто гърло
• Затруднено дишане
• сърбеж
• Шок

Има два основни вида алергия към краве мляко: (17)

• Незабавна CMA (алергия към краве мляко)– Това се случва, когато симптомите се появят минути след консумация на краве мляко.
• Забавен CMA– Това се случва, когато симптомите започнат да се появяват много по-късно, обикновено след няколко часа или дори дни след консумация на краве мляко.

Непоносимост към мляко

Непоносимостта към мляко е друг вид реакция към млякото, но за разлика от алергиите, тя не включва имунната система, а главно храносмилателната система.

Непоносимостта възниква, когато храносмилателната система на вашето бебе няма ензима лактаза, отговорен за разграждането на лактозата, захар, намираща се в млечните продукти. Поради това вашето бебе не може правилно да смила млякото. (18)

страхотни имена на момичета

Внимавайте за следните симптоми: (16)

• подуване на корема
• диария
• гадене
• Крампи
• Газ

Симптомите обикновено се появяват в рамките на 30 минути до два часа след консумация на мляко или млечни продукти. За разлика от алергията към мляко, непоносимостта към лактоза не е животозастрашаваща, но все пак може да причини сериозен дискомфорт на вашето бебе. (16) (18)

Може ли вашето бебе да опита мляко, ако имате семейна история на хранителни алергии?

Генетиката или фамилната обремененост е един от рисковите фактори, които могат да увеличат шансовете на вашето бебе да придобие алергии или чувствителност. Бебето се счита за високорисково за алергия, ако единият или двамата родители имат алергии. (16)

Хубавото е, че до 85 до 90% от бебетата превъзхождат алергията към мляко до тригодишна възраст. (19)

Ранно въвеждане на алергени

AAP (Американската академия по педиатрия) заявява, че ранното въвеждане на обикновени алергени в малки количества може да помогне за намаляване на риска от алергии при бебета. (20)

Потърсете съвет от педиатър на вашето бебе или регистриран диетолог, ако въвеждате кисело мляко или алергенни храни на вашето бебе за първи път.

Какво да търсите при избора на кисело мляко

Без захар или добавки

Изберете неподсладено, обикновено кисело мляко. Избягвайте ароматизирано кисело мляко или такива с добавки, консерванти и захар, тъй като те не се препоръчват за бебета под две години. (21)

Сертифициран органичен

Когато е възможно, избирайте органични млечни продукти от животни, хранени с трева и пасища. Това е за предпазване на вашето бебе от синтетични хормони на растежа, антибиотици и остатъци от пестициди, които обикновено се използват в конвенционалните ферми. (22)

Животните, на които се дават антибиотици, могат да допринесат за антибиотичната резистентност на вашето бебе. Синтетичните растежни хормони при животните също могат да доведат до преждевременен пубертет или ранно начало на пубертета при малки деца. (23)(24)

Разнообразие от живи организми

Най-доброто кисело мляко за бебета съдържа разнообразие от различни видове пробиотични щамове:

• Lactobacillus щам– Подобрява здравето на червата за по-добро храносмилане и добър имунитет. Освен това предпазва вашето бебе от инфекции, причинени от Helicobacter pylori, които обикновено се появяват в стомаха или тънките черва. (25)

• Щамове Bifidobacterium и Streptococcus thermophilus –Предотвратява и лекува диария и подобрява чревната функция. (25)

• L. rhamnosus GG; Bifidobacterium animalis Bb12– Намаляват риска от алергии и синдром на раздразнените черва. (25)

Можете също да потърситена живо и Активни култури (LAC)печат от Международната асоциация на млечните храни за проверка на съдържанието на пробиотици. (26)

Пълномаслено мляко или пълномаслено кисело мляко

Бебетата под две години се нуждаят от всички мазнини, които могат да получат от разнообразна диета. (27)

Кисело мляко от козе и овче мляко

Съдържат по-малко лактоза от кравето мляко, което го прави по-добре поносимо от тези бебета с непоносимост към лактоза. Когато избирате кисело мляко от козе и овче мляко, уверете се, че са направени от пастьоризирано мляко. (28)(29)(30)

Кефир

Ферментирала млечна напитка, която съдържа и живи пробиотици. Когато избирате кефир, изберете пълномаслен и без захар и консерванти.

Бебешко кисело мляко Vs. Кисело мляко за възрастни

Бебешкото кисело мляко е направено от пълномаслено мляко, пълномаслено и по-малко захар, подходящо за нуждите на вашето бебе. Междувременно повечето обикновени кисели млека често се продават като нискомаслени или обезмаслени версии, за да бъдат по-здравословни за възрастни. За сравнение, ето съдържанието на захар и мазнини в бебешкото кисело мляко спрямо нискомасленото кисело мляко за възрастни на порция от 100 g:

Дебел:

Бебешко кисело мляко: 3.25гр

Обикновено нискомаслено кисело мляко за възрастни: 1,55 g (31) (32)

захар:

Бебешко кисело мляко: 4.66гр

Обикновено нискомаслено кисело мляко за възрастни: 7,04 g (31) (32)

Гръцко кисело мляко Vs. Обикновено кисело мляко

Причината, поради която много експерти се обръщат към гръцкото кисело мляко, е заради съдържанието му на протеини. То е почти два пъти по-високо от обикновеното нискомаслено кисело мляко и все пак по-високо от пълномасленото бебешко кисело мляко.

Протеин:

Гръцко кисело мляко: 10,3 g

Обикновено нискомаслено кисело мляко за възрастни: 5,25 g (33) (32)

Бебешко пълномаслено кисело мляко: 3,47 g (31)

Мога ли да дам на моето 6-месечно бебе гръцко кисело мляко?

Абсолютно! Гръцкото кисело мляко е богато на протеини, въглехидрати и калций, които са полезни за вашето бебе. Плюс това, гъстата му консистенция улеснява вашето бебе да загребва с бебешка лъжица, вместо с течливото пълномаслено кисело мляко. (33)

Топ препоръчани марки кисело мляко

Опции за краве мляко:

• ​Пълномаслено исландско кисело мляко на Siggi– Използва чисти съставки, без изкуствени подсладители и идва от ферми, които не използват хормони на растежа. (34)
• Органична долина– То е органично, без ГМО и е направено от млякото на 100% крави, хранени с трева. (35)
• Киселото мляко на Нанси– Той е органичен, без изкуствени съставки и също така е направен от крави, хранени с трева. (36)
• Стоунифийлд– Той е органичен и не съдържа пестициди, синтетични хормони на растежа и антибиотици. (37)
• Уолаби– Приготвя се бавно и се прави с висококачествено органично мляко и съставки. (38)
• Чобани пълномаслено мляко Гръцко кисело мляко– Произведено е от прясно местно мляко с естествени съставки и без консерванти (39)

Опция за овче и козе мляко:

• Кисело мляко от козе мляко Redwood Hill, обикновено– без добавена захар и живи пробиотици. Произведено от козе мляко, което е по-смилаемо и съдържа по-високи нива на мастни киселини от кравето мляко. (40)
• Кисело мляко от овче мляко Bellwether Farms– Направен е от пълномаслени мазнини и съдържа живи пробиотици. Освен това не съдържа антибиотици и хормони на растежа. (40)

Опции за кисело мляко на растителна основа без млечни продукти

Обичайните варианти за кисело мляко на растителна основа без млечни продукти са направени от кокосови орехи или ядки, овесено и соево мляко.

Растителните кисели млека не съдържат толкова протеини, калций или витамин B12, колкото техните аналози от животински произход. Все пак те са отлична алтернатива, ако бебето ви е непоносимо към лактоза, алергично или чувствително към млечни продукти.

Винаги можете да изберете да допълните диетата на вашето бебе с други здравословни и питателни храни, за да сте сигурни, че то получава достатъчно от тези хранителни вещества. (42)

Дори ако вашето бебе понася добре млечните продукти, киселите млека на растителна основа са чудесен начин да разширите вкуса му.

Не всички кисели млека на растителна основа се подлагат на ферментация, така че някои може да не съдържат живи пробиотици. Можете да проверите етикета на съставките, за да сте сигурни.

Най-добрите опции без млечни продукти

• Кулина обикновено кокосово кисело мляко– използва чисти съставки, които включват органичен кокос, агар и пробиотични култури. (43)
• Кокосовият култ– съставките включват органично кокосово месо, органична кокосова вода, органичен концентрат от кокосова вода и 16 щама пробиотици. (44)
• Проект Forager, кисело мляко от кашу– Сертифициран органичен и веган, съдържа мляко от кашу, органично нишесте от тапиока, гума от рожкови, кокосова сметана и живи активни култури. (45)

• Кисело мляко Kite Hill, неподсладено –без ГМО, без изкуствени аромати и консерванти. Съставките му включват бадемово мляко, тръстикова захар, нишесте, цитрусови влакна, гума от рожкови, ксантанова гума и живи активни култури. (46)

• Nancy’s Oatmilk Non-Dairy Yogurt Plain– направени от бобови зърна, които са с високо съдържание на фибри и протеини. Други съставки включват овесено мляко, брашно от тапиока, кокосово масло, агар, лимонена киселина и жива култура. (47) (48)

Как сервирате кисело мляко при отбиване, водено от бебе?

4-6 месеца

Можете да оставите бебето си да се разхвърля, като предложите кисело мляко в купа и го оставите да рови с ръце. Можете също така да предложите предварително заредена лъжица, за да може вашето бебе лесно да я хване.

6-9 месеца

Някои бебета вече са развили своето щипково хващане, способността да държат предмети между палеца и показалеца. Това ще им помогне да държат по-добре лъжиците си. Ако бебето ви не се чувства комфортно спосудавсе пак, всичко е наред. Оставете ги да тренират повече, докато демонстрирате.

9-12 месеца

Ако бебето ви е усвоило хващането на щипки, можете да му позволите да се храни самостоятелно с помощта на заредена лъжица. Ако все още не, можете да предложите предварително заредена лъжица, но я оставете на ръба на купата, така че да тренират повече.

12+ месеца

Все още можете да предложите предварително заредена лъжица на ръба на купата им или просто да им позволите да се хранят сами.

8 лесни и здравословни начина за сервиране на кисело мляко

1. Купички за кисело мляко

Загребете обикновеното кисело мляко в купа и сервирайте. Добавете нарязани плодове катобанани, боровинки или ягоди. Поръсете с чиа, конопени семена или леки подправки като канела за повече вкус и текстура.

2. Смутита

В блендер смесете киселото мляко с вода, например замразени плодовеборовинки, и няколкоспанак.

3. Овесени ядки за една нощ

Комбинирайте кисело мляко, вода, семена от чиа, настърган кокос и овесени ядки в купа. Оставете сместа в хладилника за една нощ. Можете да добавите семена, нарязани плодове катоягоди, или дори плодово пюре като топинг.

какво масло спира сърбежа

4. Пудинг от семена чиа

Разбъркайте семена от чиа с кисело мляко в купа. Оставете сместа в хладилник за един до два часа или цяла нощ. Семената от чиа ще се втвърдят в пудинг, идеален за вашето бебе да гребе. Отгоре можете да намажете с ябълково пюре.

5. Дипове с кисело мляко като Дзацики

Настържете една краставица и я отцедете за излишната вода. Смесете с гръцко кисело мляко и копър или изцеден лимон за пикантен вкус. Вашето бебе може да потопи хляб в този освежаващ накисване с кисело мляко.

6. Добавя се към печива

Помага за даванетомъфини, палачинки и вафли с по-кремообразна текстура и допълнителен вкус. Можете да намажете с фъстъчено масло или ядково масло.

7. Като мазане върху препечен хляб

Намажете с кисело мляко това на вашето бебепрепечен хляб.

8. Хапки със замразено кисело мляко

Поставете восъчна хартия върху лист за печене. Загребвайте малки порции кисело мляко върху восъчната хартия. Не го правете твърде малък, за да представлява опасност от задавяне, достатъчно, за да се побере в ръката на вашето бебе. Замразете за четири часа или за една нощ. Извадете от восъчната хартия и сервирайте. Тази студена закуска е перфектна, когато бебето ви никне зъби.

Споделете С Приятелите Си: