Водено от бебето отбиване със спанак: Въвеждане на зеленолистни зеленчуци в диетата на вашето бебе

Бебешко Хранене

Що се отнася до въвеждането на листни зелени зеленчуци в диетата на вашето бебе, отбиването, ръководено от бебето, със спанак е правилният начин. Този метод на отбиване позволява на вашето бебе да се храни самостоятелно, като му дава контрола и независимостта, за които жадуват. Плюс това, това е чудесен начин да ги свикнете с вкуса и текстурата на спанака, преди да преминете към други зеленчуци. Ето как да го направите: 1. Започнете с варен спанак. Важно е да сготвите спанака, преди да го предложите на вашето бебе, тъй като суровият спанак може да бъде труден за дъвчене. Можете да готвите спанака на пара или в тиган с малко вода. 2. След като спанакът е сготвен, оставете го леко да се охлади, за да не е прекалено горещ за вашето бебе. След това го поставете върху подноса на столчето за хранене или върху чиния пред тях. 3. Насърчавайте бебето си да се храни самостоятелно, като му давате лъжица или пръсти. В началото може да не поемат много спанак в устата си, но това е добре! Просто ги оставете да изследват и да се забавляват. 4. Ако изглежда, че бебето ви губи интерес, опитайте да добавите малко сос за потапяне към спанака. Това може да бъде нещо толкова просто като кисело мляко или хумус. 5. След като бебето ви е имало възможност да опита спанак, преминете към други листни зеленчуци като кейл или манголд. Воденото от бебето отбиване е чудесен начин да запознаете вашето мъниче с разнообразие от здравословни храни!

Актуализирано на 4 януари 2023 г 6 минутно четене

Преглед

Знаете ли, че листата на спанак са чудесен източник на калций, витамин А, желязо и селен? Този прекрасен листен зелен зеленчук съдържа много хранителни вещества, от които вашето мъниче се нуждае. (1)

Листата от спанак също са известни с високите си концентрации на витамин К и полифеноли, полезни растителни съединения, които заедно с витамин К помагат за насърчаване на здрави кости, кръв и клетъчна функция. (1)

Добър ли е спанакът за бебета? Абсолютно! Този листен зелен зеленчук също съдържа витамини от група В, които са от съществено значение за растежа на бебето, каротеноиди, които подпомагат развитието на зрението на вашето бебе, и, когато се яде заедно с храни с витамин С, спанакът помага на тялото да абсорбира повече желязо. (2)

Може ли 6-месечното ми бебе да има спанак? Как да приготвя спанак за моето 6-месечно дете? Защо бебетата не могат да ядат спанак? Как да сготвя спанак за моето 8-месечно дете? Намерете отговорите по-долу.

Основни причини да сервирате спанак в BLW

Спанакът може да не е очевиден избор, когато става дума за храна с пръсти, особено при метода на отбиване, водено от бебето (BLW), при който вашето мъниче взима храната и се храни.

Така че, ако търсите начини да добавите спанак към диетата на вашето бебе, ето основните причини, поради които трябва да включите този вкусен листен зелен зеленчук в менюто:

  • Силно питателна
  • Лесен за приготвяне
  • Разнообразен
  • Лесен за хващане или загребване
  • Подходящ за фризер
  • Преносим

Хранителна информация

Според USDA (Министерството на земеделието на САЩ), 100-грамова порция бейби спанак съдържа: (1)

  • Енергия: 27 kcal
  • Белтъчини: 2.85 g
  • Калций: 68 mg
  • Желязо: 1,26 mg
  • Магнезий: 92,9 мг
  • Калий: 582 mg
  • Витамин А: 283 mcg
  • Фолат: 116 mcg
  • Фибри: 1,6 g
  • Фосфор: 39 mg
  • Цинк: 0,45 mg

Повечето от калориите в спанака са от протеини и въглехидрати.

Други ползи за здравето

Подобрява здравето на костите

  • Консумирането на адекватни количества витамин К помага за подобряване на здравето на костите, като спомага за увеличаване на абсорбцията на калций. (3)

Предотвратява запек

  • С високо съдържание на фибри и вода, за които е широко известно, че помагат за предотвратяване на запек, спанакът спомага за по-здрав храносмилателен тракт. (4)

Подобрява цялостното здраве

  • Яденето на храни с високо съдържание на витамин А, особено от растителни източници като спанак и други зеленолистни зеленчуци, е важно за зрението и имунната система на децата. Витамин А също така помага на сърцето, белите дробове и бъбреците да работят правилно. (5)

Как да приготвите спанак за рецепти за бебешка храна

Замразен, консервиран или пресен спанак може да бъде приготвен на пара, варен или сотиран. Също така е лесно да включите спанака в различни здравословни рецепти, които може би вече приготвяте за вашето семейство.

имена на воини на бога

Някои вкусни рецепти и идеи за ястия, в които можете да включите спанак, са:

Много от тези идеи за хранене обикновено съдържат определени алергени като пшеница/глутен и млечни продукти. Уверете се, че сте се консултирали с вашия педиатър, преди да въведете алергени на вашето бебе, особено ако е на възраст под шест месеца и има фамилна анамнеза за алергени.

Как да изберете и съхранявате спанак за рецепти, подходящи за бебета

Според Ръководството на купувача за пестицидите в продуктите на Environmental Working Group (EWG) за 2021 г. спанакът е една от 12-те най-мръсно замразени храни. (6)

Тъй като е една от най-замърсените храни с пестициди, изборът на органичен и пресен спанак може да е добра идея.

Когато приготвяте рецепти за отбиване, водени от бебето, можете да закупите пакетиран пресен спанак, което ви позволява да избегнете закупуването на увехнали или повредени листа. Замразеният спанак също може да бъде добър вариант. Отново, уверете се, че е сертифициран органичен, а не конвенционално отгледан.

За да осигурите правилно съхранение, дръжте спанака в херметически затворен съд в контейнера за зеленчуци на хладилника и се уверете, че е сух.

Опасен ли е спанакът от задавяне?

Спанакът не представлява опасност от задавяне, въпреки че някои парченца сурови или варени листа от спанак могат да полепнат по езика на бебето, което може да причини запушване.

Освен това, тъй като целите, пресни листа спанак могат да бъдат предизвикателство за бебетата да дъвчат и преглъщат, не забравяйте да нарежете на ситно суровия и сготвен спанак, за да сведете до минимум риска.

Спанакът алерген ли е?

Алергиите към спанак са редки, въпреки че се съобщава за кръстосана алергия към латекс и спанак. (7)

Хората със свръхчувствителност към латекс могат също да изпитат орален алергичен синдром, водещ до краткотраен сърбеж в устата. Въпреки това е много малко вероятно да доведе до опасна реакция. (8)

Тъй като е с естествено високо съдържание на хистамин (химикал, намиращ се в клетките на тялото, който причинява симптоми на алергия като хрема или кихане), някои хора също могат да изпитат симптоми, подобни на алергична реакция след поглъщане на големи количества спанак. (9)

Започнете с сервиране на малки количества спанак, за да забележите лесно всяка нежелана реакция, след това постепенно увеличете количеството по-късно.

Други въпроси, свързани с безопасността на храните

Известно е също, че спанакът съдържа нитрати, естествено срещащо се растително съединение, което може да повлияе отрицателно на нивата на кислород в кръвта, когато се консумира прекомерно. (10)

Като цяло здравни организации като Американската академия по педиатрия (AAP) и Европейският орган за безопасност на храните не разглеждат нитратите, открити в зеленчуците, като проблем за повечето здрави деца. (11)

Можете ли да давате спанак на детето си всеки ден?

Отговорът е да, мамо! Макар и малък по размер, спанакът съдържа голямо количество основни витамини и минерали, от които растящото ви дете се нуждае за ежедневните си хранителни нужди.

Той помага за насърчаване на добре балансирано, пълноценно хранене, като се фокусира върху подобряване на зрението, здравето на костите, засилване на имунната система и е пълен с много хранителни вещества за подпомагане на растежа и развитието на вашето дете. (1)

Кога бебетата могат да ядат спанак?

Според AAP (Американската академия по педиатрия) се препоръчва бебетата да започнат да изследват твърди храни на шест месеца. (12)

Когато вашето бебепоказва признаци на готовност за твърди храни, можете да въведете спанак в диетата им.

Как се приготвя спанак за отбиване, водено от бебе?

Листните зелени зеленчуци като спанак често се третират с пестициди и могат да причинят по-висок риск от инфекция с E. coli. Когато приготвяте бебешка храна с пресни листа от спанак, първо ги измийте старателно, за да избегнете тези два здравословни проблема. (13)

На 6+ месеца:

Измийте старателно, сварете и нарежете спанака на ситно. Можете да сложите спанак в лесни за загребване храни като супи или да го смесите със зеленчуково пюре или кисело мляко.

Смесването на варен и смлян спанак в ястия с яйца като омлет и фритата също е добра идея.

Когато е придружено с витамин С, тялото на вашето бебе може да абсорбира повече от растителното желязо в спанака, така че опитайте да полеете спаначените листа със сок от цитрусови плодове.

12+ месеца:

На тази възраст, когато способността на детето ви да дъвче и преглъща или дъвче и изплюва храна продължава да се подобрява, можете да започнете да въвеждате суров спанак. Смесването му със салата може да е добра идея.

Очаквайте детето ви да отхвърли суровия спанак в началото, докато въвеждате нова текстура в небцето му. Опитайте се да ги водите с пример и им покажете как да хапят и дъвчат храна като суров спанак, за да им помогнете да се научат как да ядат.

Как да въведа спанак на моето бебе в BLW?

Добавянето на спанак към лесни за задържане и загребване храни е най-добрият начин за въвеждане на спанак при отбиване, водено от бебето (BLW) метод.

Може ли моето 6-месечно бебе да яде спанак?

да Когато вашето бебе покаже признаци на готовност за твърда храна, можете да започнете да въвеждате спанак в диетата му.

Как да приготвя спанак за моето 6-месечно бебе?

За бебета на възраст 4-6 месеца пригответе спанака, като го сварите до омекване и след това го нарежете на малки парченца.

Защо бебетата не могат да ядат спанак?

След като бебетата са готови да ядат твърди храни, те могат да ядат спанак, приготвен според възрастта им:

  • За 4-6 месеца (сварете до омекване и нарежете на малки парчета)
  • За 7-12 месеца (сервирайте сурово или гответе до омекване и нарежете на малки парченца)
  • За възраст над 12 месеца (сервирайте сурово или гответе до омекване и нарежете или накъсайте на по-малки парчета)

Как да сготвя спанак за моето 8-месечно дете?

Нарежете сварения спанак на кубчета и го сложете в лесни за загребване храни като супи или смесен със зеленчуково пюре или кисело мляко. Омлет със спанак и фритата също са страхотни идеи.

2 лесни, безпроблемни рецепти за включване на спанак

  1. Смутита Пригответе своя блендер и добавете кърма или адаптирано мляко,ягоди,банани, кокосово кисело мляко и сварен спанак (оставете да изстине, преди да добавите), след което пасирайте до гладкост. Вашето бебе може да отпие само една или две глътки от това питателно смути, но знайте, че то все още получава страхотна храна с всяка глътка.
  2. Домашно приготвени сладки картофи и Пюре от спанак– Идеална за онези луди сутрини, тази бърза и лесна рецепта изисква само варен спанак исладък картоф, половин чаша костен бульон, супена лъжица кокосово масло, супена лъжица кокосово кисело мляко и смлян кимион. Пасирайте до гладкост и сервирайте топло.

Забележка:За BLW вашето бебе може лесно да се храни само с помощта на aлъжицаили като използват ръцете си.

Други подходящи за бебето рецепти и идеи за ястия, които можете да опитате със спанак

  1. Чаши за яйца и спанак
  2. Супи– Направете тенджера минестроне или супа от леща със спанак и други зеленолистни зеленчуци.
  3. Киноа Кюфтета или кюфтета– Добавете спанак следващия път, когато правите кюфтета или кюфтета.
  4. Палачинки със спанак– Тази рецепта за спанак без глутен и млечни продукти не отнема много време за подготовка. Смесете овесените ядки в брашното, смесете спанак, банан, яйце, зехтин (вместо масло). Гответе в тиган на среден огън, след което охладете преди сервиране.

ПРЕПРАТКИ

(1) https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/1999632/nutrients

(2) https://foodinsight.org/vitamin-c-and-iron-a-perfect-match/

(3) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5726210/

(4) https://www.hopkinsmedicine.org/health/wellness-and-prevention/5-foods-to-improve-your-digestion

(5) https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminA-Consumer

(6) https://www.ewg.org/foodnews/dirty-dozen.php

(7) https://www.medicaljournals.se/acta/download/10.1080/000155500750012559/

(8) https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1398-9995.1997.tb02533.x

(9) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5705351/

(10) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4525132/

(11) https://efsa.onlinelibrary.wiley.com/doi/pdf/10.2903/j.efsa.2010.1935

(12) https://www.cdc.gov/nutrition/infantandtoddlernutrition/foods-and-drinks/when-to-introduce-solid-foods.html

(13) https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/e-coli/symptoms-causes/syc-20372058

Споделете С Приятелите Си: