Яйца и водено от бебето отбиване: най-доброто време за започване и идеи за рецепти

Бебешко Хранене

Когато става въпрос за започване на вашето бебе с твърди храни, има няколко различни подхода, които можете да предприемете. Един популярен метод е воденото от бебето отбиване, което включва оставяне на вашето мъниче да се храни самостоятелно от самото начало. Това може да бъде чудесен начин за насърчаване на независимостта и изследването. Ако се интересувате да опитате водено от бебе отбиване, може би се чудите кога е най-доброто време да започнете. Обикновено повечето бебета са готови да започнат да се хранят сами на възраст около 6 месеца. Всяко бебе обаче е различно, така че е важно да следите за признаци, че вашето мъниче е готово да започне да изследва твърди храни. След като сте решили да започнете водено от бебе отбиване, трябва да имате предвид няколко неща. Първо, важно е да предлагате разнообразие от храни, така че вашето бебе да може да изследва различни вкусове и текстури. Второ, бъдете търпеливи - може да отнеме известно време, докато бебето ви се научи да се храни самостоятелно. И накрая, не се обезсърчавайте, ако има някои объркани моменти - всичко това е част от забавлението! Ако търсите идеи за рецепти, за да започнете, ето няколко от нашите любими: - Бананови овесени палачинки - Пържени картофи със сладки картофи - Тост с авокадо - Мъфини с яйца Надяваме се да ви хареса да изпробвате воденото от бебе отбиване с вашето малко дете!

Актуализирано на 26 януари 2023 г единадесет минутно четене

Преглед

Може да има много причини да обичате яйцата при отбиването, ръководено от бебето. Те са сравнително евтини и вкусни, но пълни с хранителни вещества за растежа и развитието на вашето дете.

Яйцата не се считат за често срещана опасност от задавяне. Освен това има много начини да сготвите яйца за вашето мъниче.

Тъй като яйцата са една от най-добрите алергенни храни, изследванията показват, че ранното въвеждане може да помогне за намаляване на риска от развитие на алергия. Клиничните изпитвания показват също, че забавеното въвеждане може да допринесе за появата на алергии. (1) (2)

Всичко това може да е достатъчна причина да изберете яйца за BLW (водено от бебето отбиване), мамо.

Но не забравяйте да се консултирате с вашия педиатър преди да запознаете детето си с яйца, особено ако то има известни рискови фактори за алергии.

Представянето на яйца на вашето бебе може да бъде трудно и може би се чудите кога е най-доброто време да го направите.

Можете ли да сервирате цели яйца на вашето дете? Какви рецепти за отбиване, водени от бебето, са лесни за приготвяне? За какви алергични реакции трябва да внимавате, след като нахраните бебето си с яйца за първи път? Разберете по-долу.

Основни причини да сервирате яйца в BLW

Сравнително достъпни
Лесно достъпен
Пълен с хранителни вещества
Универсален, с много любими начини за готвене

Здравословни ли са яйцата за бебета?

да Яйцата са естествено богати на хранителни вещества, от които вашето бебе се нуждае за здравословен растеж и развитие.

Консултативният комитет по диетични насоки на САЩ препоръчва яйцата сред първите храни, които да дадете на вашето бебе. (3)

Те изброяват яйцата сред най-богатите на хранителни вещества храни, които са богати на минерали, витамини и други полезни за здравето компоненти:

Протеини (развитие и растеж на мускулите)
Селен (за защита от инфекции и вредното въздействие на свободните радикали) (4)
Фосфор (за здрави кости и зъби) (5)
Рибофлавин (за растеж и функция на клетките в тялото на вашето бебе) (6)
Лутеин и зеаксантин (могат да насърчат здравословното зрение) (7)
Омега-3 мастни киселини (за развитие на очите, нервите и мозъка) (8)
Холин (за развитие на мозъка и очите) (9)
Йод (за правилното развитие на костите и мозъка) (10)
Витамини А и В12 (за здрава кръв, нервни клетки, зрение и имунна система) (11) (12)
Витамин D (за изграждане и растеж на костите) (13)

Яйчните жълтъци и белтъци имат различен набор от хранителни вещества, така че е добра идея да включите и двете в диетата на вашето дете.

Но се консултирайте с вашия педиатър преди да запознаете детето си с яйца (често срещано алерген ), особено ако имат рискови фактори за алергии.

Безопасност на храните с яйца

Може ли бебето да се задави с бъркани яйца?

Да, все още могат. Въпреки че яйцата не се считат за често срещана опасност от задавяне, всяка храна може потенциално да се превърне в такава по различни причини.

Така че, уверете се, че сте нарязали бъркани яйца или всяко друго ястие с варени яйца на по-малки парчета, които детето ви може да храни самостоятелно и да се справя с тях за възрастта си.

Можете да ги приготвите меки и лесни за дъвчене, но не течни или полусварени.

Освен това се уверете, че наблюдавате внимателно бебето си по време на хранене, за да помогнете в случай, че е така задавяне .

Риск от салмонела

Инфекцията със салмонела или салмонелоза е сериозно състояние, което причинява диария, треска, повръщане и стомашни спазми при засегнатите индивиди. (14)

Причинява се от Salmonella, бактерия, която обикновено се среща в много храни, включително яйца.

Според CDC (Центрове за контрол и превенция на заболяванията), Salmonella причинява около 1,35 милиона инфекции в САЩ всяка година. (14)

Някои хора, особено деца под петгодишна възраст, може да са по-склонни да развият сериозно заболяване от Salmonella. (15)

Не можете да видите салмонела. Още по-лошо, яйцата, които изглеждат идеални или нормални отвън, всъщност могат да съдържат тази смъртоносна бактерия.(14)

Според CDC единственият начин да се уверите, че яйцето е безопасно за ядене от вашето дете, е да го сготвите правилно. (15)

Те препоръчват да следвате тези указания за безопасност, за да намалите риска от инфекция със салмонела:

Никога не давайте сурови, течни, леко сварени или полу- варени яйца на вашето бебе.
Изхвърлете мръсни или напукани яйца.
Веднага сервирайте варени яйца на вашето бебе. Охладете незабавно, ако бебето ви все още не е готово за ядене.
Не дръжте яйцата или каквито и да е ястия с яйца на стайна температура повече от два часа.
Избягвайте да давате на детето си храни, сготвени или приготвени със сурови или леко сварени яйца: примери са дресинг за салата Цезар, тирамису и холандски сос.
Не позволявайте на детето си да опитва или яде тесто за бисквитки, смес за кекс или каквото и да е сурово тесто или тесто.

Кога да посетите лекар

Ако детето ви покаже следните симптоми, заведете го при техния лекар или в спешното отделение:

Кървави изпражнения
Диария, която продължава повече от един ден
Често повръщане през 12 часа за кърмачета, един ден за дете до две години и два дни за по-големи деца
Треска по-висока от 102˚F
Признаци на дехидратация (плач без сълзи, сух език или уста и липса на уриниране в продължение на три часа или повече)

Добре ли е да давате бебешки яйца всеки ден?

Технически, да. Яйцата са сред най-здравословните храни, които можете да давате на вашето бебе. Те са лесна за приготвяне храна, която е пълна с ключови хранителни вещества, от които детето ви се нуждае за оптимален растеж. (3)

Проучванията показват, че ежедневната консумация на яйца (едно цяло яйце на ден) може да не увеличи риска от развитие на сърдечно-съдови заболявания. Тези проучвания показват, че може дори да намали рисковете от сърдечни заболявания. (16) (17)

Така че можете да позволите на вашето бебе да яде по едно яйце на ден, въпреки че е вероятно то да консумира само около четвърт или половин яйце на хранене. Но някои деца може да изядат цяло яйце (уверете се, че е нарязано на парчета).

Моля, проверете при вашия педиатър ако планирате да давате на детето си яйца всеки ден.

Може да няма конкретни насоки за максималния брой яйца, които вашето бебе може да яде на седмица, но също така е важно да осигурите на бебето разнообразна храна. (18)

Така че не се фокусирайте само върху това да ги храните с яйца. Вашето дете също се нуждае от други видове храна и хранителни вещества. Може да са прекалено наситени с яйцето, за да опитат други храни.

Яйца и холестерол

Яйцата имат естествено високо ниво на холестерол. Но проучванията показват, че холестеролът в яйцата може да не повлияе на нивата на холестерола в кръвта, дори при тези, които консумират яйца всеки ден. (16)(17)(19)

Често срещан хранителен алерген ли са яйцата?

да Яйцата са сред първите хранителни алергени, особено за децата. (20)

ACAAI (Американски колеж по алергия, астма и имунология) изчислява, че до 2% от децата може да са алергични към яйца. (20)

Хората с алергии към кокоши яйца може да реагират и на други видове яйца, включително патешки, гъши или пъдпъдъчи яйца. (20)

Могат ли бебетата да надраснат алергията към яйца?

Около 70% от децата с алергия към яйца я надрастват до 16-годишна възраст, според ACAAI. (20)

Бебето ми има ли алергия към яйца?

Симптомите на алергия към яйца могат да включват следното: (20)

Копривна треска
сърбеж
Подуване (може да засегне езика и/или устните)
Кихане
хрипове
гадене
Стомашни болки
Лошо храносмилане
диария
Повтаряща се кашлица

Тежка алергична реакция може да причини: (20)

Слаб пулс
Бледо или синьо оцветяване на кожата
замаяност
объркване
Стягане в гърлото
Дрезгав глас
Проблеми с преглъщането
Затруднено дишане или недостиг на въздух

Може ли бебето ми да избегне алергия към яйца?

Клиничните изпитвания показват, че въвеждането на яйца и други често срещани алергени на шестмесечни бебета може да им помогне да избегнат развитието на хранителни алергии. (1) (2)

Проучванията показват също, че забавеното въвеждане, основано на предишни препоръки, може да допринесе за алергични заболявания. Експертите обаче не препоръчват въвеждането на яйцапредивашето бебе е на четири месеца. (1) (2)

Но се уверете, че се консултирате с вашия педиатър преди да запознаете детето си с яйца, особено ако има рискови фактори за алергии.

Как да преодолея алергията към яйца на моето бебе?

Ако бебето ви има алергия към яйца, говорете с неговия педиатър, за да създадете план за действие в случай, че случайно е изяло яйца или храни, съдържащи яйца.

някоиетерични масла, като лавандула или лайка, може да помогне за облекчаване на определени симптоми на алергия.

Антихистамините също могат да помогнат за намаляване на симптомите на лека алергична реакция. Но при тежки случаи може да са необходими инжекции с епинефрин. (21)

Моля, проверете при вашия педиатър преди да предприемете каквито и да било домашни интервенции.

Колко време отнема да се прояви алергия към яйца?

Децата реагират различно на алергените.

При някои бебета симптомите на алергия към яйца могат да се развият само за няколко минути, но може да отнеме до около 72 часа, за да се проявят. (22)

Какво е непоносимост към яйца?

Непоносимостта към яйца е храносмилателен отговор към яйцата, а не имунна реакция, като това, което се получава при алергии. (23)

Какви са симптомите на непоносимост към яйца?

Може да причини храносмилателни симптоми, подобни на алергична реакция, но не е животозастрашаващо и не причинява затруднения в дишането.

Симптомите на непоносимост към яйца могат да включват: (23)

Стомашни болки
гадене
повръщане
диария

Потърсете медицинска помощ, ако бебето ви продължи да повръща или има диария повече от 12 часа.

Кога бебетата могат да ядат яйца?

Консултативният комитет по диетични насоки на САЩ препоръчва да предоставяте на детето си богати на хранителни вещества допълващи храни, като яйца, когато е на около шест месеца. (3)

Но тъй като децата се развиват с различна скорост, някои може вече да са готови за твърди храни на четиримесечна възраст.

Това са някои общи признаци, че детето ви може да е готово за твърди храни:

Седи (самостоятелно или с подкрепа)
Може да контролира главата и шията
Отваря уста, когато се предлага с храна
Поглъща храна (не я избутва автоматично от устата си)
Може да поднася предмети към устата си
Опитва се да хване предмети, като играчки или храна

Мога ли да храня моите 6-месечни яйца?

да Но разберете, че бебетата се развиват по различен начин. Докато някои може вече да показват готовност за твърди храни на възраст от четири месеца, други може да не са готови дори на шест месеца.

Докато показват признаци на готовност за твърди храни, можете да им давате яйца. (3)

Но винаги се уверете, че се консултирате с a педиатрични здравен специалист, регистриран диетолог , диетолог или, експерт по педиатрични хранене преди да нахраните вашите бебешко яйце за първото им твърди храни .

Как сервирате яйца за водено от бебе отбиване?

Яйцата са универсални храни, които можете да готвите и сервирате по различни начини в BLW. Те не се считат за често срещана опасност от задавяне, но все пак трябва да сте сигурни, че са приготвени по възможно най-безопасния начин.

Яйцата се сервират най-добре като храна за пръсти при отбиване, ръководено от бебето.
Уверете се, че са подстригани по подходящ начин според възрастта или етапа на развитие на вашето дете.
Не позволявайте на детето си да яде сурови или полусварени яйца, за да избегнете рисковете от болести, причинени от храна.
Ако искате да използвате яйцата като дип за храна на вашето бебе, можете да ги добавите към кисело мляко,пасирано авокадо, или хумус.

Как да въведа яйца на моето 6-месечно дете според BLW?

Консултирайте се с детето си педиатър преди да ги запознаете с яйцата.

Ако вашето мъниче показва всички признаци на готовност на тази възраст, можете да му сервирате яйца, приготвени по най-простите рецепти.

От съществено значение е да не претоварвате бебето си с много различни вкусове в една конкретна храна.

Това могат да бъдат начини да ги сервирате с яйца:

Омлет или бъркани яйца, нарязани на правоъгълни ленти
Твърдо сварени яйца, нарязани на четвъртинки

Твърдо сварените яйца може да са трудни за взимане, особено защото жълтъкът може да се разпадне в дланта им при твърде силен натиск.

Ако не могат да хванат храната или да я сложат в устата си, това е добре.

Не се опитвайте да помогнете на бебето си да вземе храна в ръцете си. Запомнете това вBLW, детето ви контролира. Доверете се на детето си, за да научи как частите на тялото му работят заедно, за да се хранят.

Според д-р Джил Рапли, пионерът в отбиването, ръководено от бебета, вашето дете не се е провалило само защото не е могло да сложи храната в устата си. Вместо това те вероятно все още не са готови за храна. (24)

Тя добавя, че опитът да им помогне да преодолеят този възприеман провал може да бъде опасен. Винаги оставяйте детето си да го прави по своя начин.

Как да въведа яйца на моето 7-месечно дете?

Можете да им дадете ивици омлет или нарязани на четвъртинки твърдо сварени яйца, но можете да започнете да приготвяте храни с различни текстури и вкусове.

твърдо започва овесена каша

Например, ако можете да им дадете омлети със зеленчуци.

Можете също да опитате да добавите малко смляно месо към омлета на вашето бебе. Месото е страхотно, защото е и богат източник на протеини и желязо.

Но внимавайте с тези храни, защото детето ви може да отхапе голямо парче, което води до риск от задавяне. Вместо това ги нарежете на удобни парчета с размер на хапка.

Децата се развиват с различна скорост, така че някои 7-месечни деца може да не са готови за отбиване. Това е особено вярно за бебета, родени преждевременно. Може да се наложи да изчакате, докато станат около шест или седем месеца от термина им.

Даването на яйца и други твърди храни на кърмачета, които не са готови, може да увеличи риска от задавяне. Затова винаги проверявайте за признаци на готовност, особено при сядане и преглъщане, преди да запознаете детето си с твърди храни като яйца.

С одобрението на вашия педиатър можете да започнете да давате яйца, ако вашето 7-месечно дете изглежда готово.

Представяне на яйца за деца на осем месеца и повече

Много деца на тази възраст вече са готови в развитието си за по-малки храни. Те могат да използват палеца и показалеца си, за да държат храната си. Нарича се щипково хващане.

Но яйцата обикновено не се сервират на малки парчета.

Ако за първи път ги запознавате с тази храна, все пак можете да изберете просто ястие, като твърдо сварени или бъркани яйца.

Можете също така да изберете да правите вариации на вашите рецепти за яйца, за да създадете нови вкусове, които детето ви да опита.

Така че можете да им предложите храни с много съставки като следните:

Вегетариански яйчени мъфини с киноа
Яйчени палачинки
Яйчени рула
Тост с яйца
фритати
Яйчена салата
Чашки за яйца и спанак

Но не е нужно да е изискано.

Само не забравяйте да представите един алерген наведнъж, особено най-добрите като яйца, фъстъци, соя, млечни продукти, ядки, пшеница/глутен и морски дарове. По този начин можете да проследите какво може да предизвика алергична реакция с вашето дете.

Яйца за 12 месеца и повече

Докато навършат 12 месеца, повечето бебета може да са готови да се насладят на повечето ястия, които можете да ядете. Можете да им дадете някое от ястията с яйца, изброени по-горе за по-младите възрастови групи.

Но за забавни изследвания и за да им позволите да опитат нещо ново, можете също да нарежете варени яйца (например бъркани или омлет) на малки форми. Може да им помогне да се упражняват да използват прибори за хранене.

Можете ли да сервирате цели яйца на детето си?

да Целите яйца са богата на хранителни вещества храна, препоръчвана от експерти по хранене както за деца, така и за възрастни. Те дори се препоръчват като една от първите храни, които да дадете на детето си. (3)

Но подобно на други храни, не забравяйте да проверите за опасност от задавяне, преди да ги дадете на вашето бебе. Можете да го нарежете на размери, подходящи за тяхната възраст.

Много педиатри препоръчват да въвеждате бебето си с твърдо сварени яйца част по част.

Жълтъчната част е по-кремообразна и може по-лесно да се хареса на вашето дете. Плюс това, бялата част може да е по-вероятно да предизвика алергична реакция.

Въпреки че може да е добре да им позволите да изядат цяло яйце, можете да опитате да сервирате първо по-кремообразния жълтък през първия им ден с тази храна. Нарежете го на по-малки парчета, преди да ги дадете на вашето бебе.

На следващото им хранене или на следващия ден, може би можете да опитате да им дадете яйчен белтък, нарязан на лентички. След това опитайте комбинация на следващия ден.

Но се уверете, че се консултирате с вашия педиатър преди да дадете яйца на вашето бебе за първи път .

Други храни за сервиране с яйца в BLW

Яйцата са толкова универсални, че можете да ги сервирате с много различни храни.

Можете да сервирате яйцата като основно ястие или дип, но можете да ги приготвите и с:

Месо (смляно, смляно или тънки филийки)
Зеленчуци (картофи, гъби, моркови, спанак, праз, аспержи и др.)
Билки (босилек, магданоз, естрагон, див лук, мащерка и др.)
Подправки (лук, червен пипер, къри на прах, кимион и др.)
зърна
Хляб

Според AAP (Американската академия по педиатрия) няма конкретна заповед да въвеждате храна на детето си. (25)

Но трябва да сте сигурни, че им осигурявате различни храни, за да посрещнете различни хранителни нужди. Сервирането на яйца с тези други видове храни може да ви помогне да постигнете това.

най-продаваните бебешки играчки

4 лесни рецепти за яйца, които да опитате

Обикновено твърдо сварено яйце

съставки

Едно голямо яйце

Инструкции за приготвяне

Поставете яйцето в малка тенджера.
Добавете малко вода. Кипене.
Настройте таймера на 8-10 минути, след като водата заври.
Свалете от огъня и охладете.
Обелете и нарежете на ленти или парчета, подходящи за възрастта на вашето бебе.

Първият яйчен омлет на бебето

съставки

Две яйца
2 супени лъжици вода
2 супени лъжици кокосово масло
2 супени лъжици предварително сварени зеленчукови или месни ленти

Инструкции за приготвяне

Разбийте яйцата, добавете водата и разбийте в малка купа.
Изсипете олиото в тиган и го загрейте (среден огън).
Добавете яйчената смес в тигана.
Намалете топлината до средно ниска.
След като сместа стегне, можете да добавите предварително свареното месо или зеленчуци от едната страна.
Прегънете яйцето с шпатула.
Можете също да го обърнете, за да изпечете и другата страна.
Охладете и нарежете на ленти.

Друг вариант е да сготвите яйцето без зеленчуци или месо, след което просто да ги сервирате заедно в подноса с храна на вашето бебе.

Яйце и авокадо върху тост

Авокадото е друг чудесен вариант като първа храна за отбиване, ръководено от бебето.

съставки

Едно твърдо сварено яйце, обелено
Една половина от зряло авокадо
Филии хляб (изберете хляб, който не съдържа глутен, ядки, захар или мед)

Инструкции за приготвяне

Загребете авокадото.
Поставете го в малка купа.
Пасирайте го.
Направете същото с твърдо сварено яйце.
Вземете филия хляб.
Разпределете пасираното авокадо и яйце.
Тост.

Уверете се, че тостът е изстинал, преди да го дадете на детето си.

Можете също така да използвате други гарнитури, които да смесите с вашия тост с яйца, включителноплодови или зеленчукови пюрета.

Чаши за яйца и спанак

съставки

Шест яйца
2 унции мляко (кърма или формула, но изключете, ако бебето ви има алергии към млечни продукти)
1 ч. л. кокосово масло
Шепа спанак
Шест чери домата или един обикновен домат
Една червена чушка, смляна

Инструкции за приготвяне

Загрейте фурната до 350 градуса по Фаренхайт.
Разбийте млякото и яйцата до пухкава смес.
Поръсете формата за мъфини с масло.
Изсипете вашата яйчена смес, като запълните половината от всяка секция.
Нарежете спанака, доматите и чушката.
Подредете нарязаните зеленчуци във формата за мъфини.
Пече се 25 минути.
Охладете преди сервиране.

Можете също да добавите сирене или други гарнитури.

Сервирайте една или две чаши от това ястие на вашето бебе. Сложете останалото в херметически затворен съд и съхранявайте в хладилника. Ястията с яйца издържат 3-4 дни в хладилник. (26)

Просто ги поставете във фурната, за да ги претоплите за лесна закуска и лека закуска.

ПРЕПРАТКИ

(1) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4046529/

(2) https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20920771/

(3) https://www.dietaryguidelines.gov/sites/default/files/2020-12/Dietary_Guidelines_for_Americans_2020-2025.pdf

(4) https://ods.od.nih.gov/factsheets/Selenium-HealthProfessional/

(5) https://ods.od.nih.gov/factsheets/Phosphorus-Consumer/

(6) https://ods.od.nih.gov/factsheets/Riboflavin-Consumer/

(7) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5331551/

(8) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4404917/

(9) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6566660/

(10) https://ods.od.nih.gov/factsheets/Iodine-Consumer/

(11) https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminA-Consumer/

(12) https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminB12-Consumer/

(13) https://www.mayoclinic.org/drugs-supplements-vitamin-d/art-20363792

(14) https://www.cdc.gov/salmonella/

(15) https://www.cdc.gov/foodsafety/communication/salmonella-and-eggs.html

(16) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7190072/

(17) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4586539/

(18) https://www.nhs.uk/live-well/eat-well/eggs-nutrition/

(19) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6165023/

(20) https://acaai.org/allergies/allergic-conditions/food/egg/

(21) https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/egg-allergy/diagnosis-treatment/drc-20372119

(22) https://www.unlockfood.ca/en/Articles/Allergies-and-Intolerances/What-Do-I-Need-to-Know-About-Egg-Allergies.aspx

(23) https://universityhealthnews.com/daily/gluten-free-food-allergies/egg-intolerance-symptoms-treatment/

(24) http://www.rapleyweaning.com/assets/How_early_is_too_early.pdf

(25) https://www.cdc.gov/nutrition/infantandtoddlernutrition/foods-and-drinks/when-to-introduce-solid-foods.html

(26) https://www.fda.gov/food/buy-store-serve-safe-food/what-you-need-know-about-egg-safety

Споделете С Приятелите Си: