Водено от бебе отбиване с домати: хранене, безопасност и подходящи за бебето рецепти

Когато става въпрос за отбиване на вашето бебе от твърди храни, има няколко различни подхода, които можете да предприемете. Един популярен метод е воденото от бебето отбиване, при което оставяте вашето малко дете да се храни самостоятелно и да изследва различни храни със собствено темпо. Доматите могат да бъдат чудесна първа храна за водено от бебето отбиване, тъй като са меки и лесни за ядене и пълни с хранителни вещества като витамини А и С. Плюс това, те са страхотна храна за малки деца, които тепърва започват да се самообучават хранене. Ако обмисляте водено от бебе отбиване с домати, има няколко неща, които трябва да имате предвид по отношение на храненето и безопасността. Например, винаги гответе доматите, преди да ги сервирате на вашето бебе, тъй като суровите домати могат да съдържат вредни бактерии. И не забравяйте да ги нарежете на малки парчета, за да избегнете опасност от задавяне. Когато става въпрос за рецепти, има много вкусни и удобни за бебето опции, които съдържат домати. От прости ястия като печени домати и препечен хляб до по-сложни като мини кишове или паста с доматен сос, има нещо за всеки вкус. Така че, ако търсите здравословна, лесна за консумация и одобрена от бебета храна, която да добавите към диетата на вашето мъниче, доматите са чудесен вариант. Просто не забравяйте да ги сготвите правилно и да ги нарежете на малки парчета и ще бъдете на път към успешно изживяване, ръководено от отбиването на бебето.

Преглед

Може би сте чували, че доматите са алергични, киселинни и могат да причинятобрив от памперс. Но ако разгледате рафтовете на повечето магазини за хранителни стоки, вероятно ще забележите, че много бебешка храна се прави с домати.

И така, кое е? Безопасни ли са доматите за бебета или не?

Ако възприемате подхода за отбиване, ръководен от бебето, и планирате да сервирате домати като храна за пръсти, ви очаква удоволствие, защото ще изброим начини за приготвяне, готвене и сервиране на този вкусен плод по повече от един начин.

Също така ще обсъдим безопасността на храненето на вашето мъниче с домати през първата му година и как да режете и приготвяте доматиспоред възрастта на вашето бебе. Ще говорим и за правилната подготовка, съхранение и др.

Какво е BLW?

Първо, какво е BLW (отбиване, водено от бебето)? Според д-р Джил Рапли, воденото от бебето отбиване е подход на самостоятелно хранене, при който детето ви се храни само със здравословния избор на храна, който сте подготвили. (1)

Може ли 6-месечно дете да има домати?

Според AAP (Американската академия по педиатрия), детето може да започне да яде твърди храни на шест месеца, при условие че епоказващи признаци на готовност.И, вярвате или не, първите храни на вашето бебе могат да включват храни като месо или други протеини, зърнени храни, плодове, зеленчуци, кисело мляко, сирена и други. (2) (3)

Основни причини да сервирате домати в BLW

Въпреки че има различни основателни опасения относно включването на домати в ястията на вашето бебе, ползите за здравето от доматите не могат да бъдат пренебрегнати. В следващите раздели ще разгледаме често срещаните страхове, като опасност от задавяне, алергични реакции и нива на киселинност, така че нека първо разгледаме всички причини да обичаме този плод. (4) (5)

Хранителни факти и ползи за здравето от домати

Ето списък на витамините и минералите в доматите: (6)

• The антиоксидант ликопен– широко известно, че намалява риска от сърдечни заболявания и дори рак (7)
• Витамин Ц– за подсилване на имунната система и подпомагане на усвояването на желязо както от животински, така и от растителни източници като леща (8)
• Витамин А– подпомага развитието на зрението на вашето дете (9)
• Витамин К– насърчава здрави кости (10)
• Фибри– помага за регулиране на движението на червата на вашето бебе
• Желязо– подпомага растежа и развитието на вашето дете (11)
• калий– помага за регулиране на кръвното налягане (12)

Безопасност на храните с домати

Опасност ли е доматът от задавяне?

Поради малките си и кръгли форми, чери и гроздовите домати са особено забележителниопасности от задавяне. (4)

Ако сервирате домати в BLW, не забравяйте да изберете зрели домати и да ги нарежете на големи резени, или ако сервирате гроздови или чери домати, натрошете ги или ги нарежете на малки парчета.

Доматът алерген ли е?

Алергията към домати е необичайна, въпреки че киселините, открити в доматите, могат да причинят лек и често безвреден кожен обрив. (13)

• Хората със синдром на орална алергия може да са чувствителни към високите нива на киселинност на доматите и да изпитат сърбеж в устата. Сервирането на варени домати може да намали вероятността от симптоми на орална алергия. (5) (14)
• Съобщава се и за обрив от пелени след консумация на домати. Според д-р Мона Гохара, доктор по медицина, доматите и продуктите на основата на домати са силно киселинни и могат да влошат симптомите на обрив от пелени. (15)
• Домати, пъпеш, диня, портокал, череша и ориз също се свързват с алергии към тревни полени. (16)

Признаци на алергични реакции, за които трябва да внимавате

• Стомашно-чревни проблеми
• Киселинен рефлукс
• киселини в стомаха
• Лошо храносмилане
• Болка в корема
• Крампи или повръщане
• диария
• Главоболие
• Усещане за парене или стягане на кожата
• Подуване
• Копривна треска
• Изтръпване на устните
• Обриви, розацея, дерматит, периорален дерматит
• Орален алергичен синдром
• Ринит или подобни на астма симптоми
• Стягане на гърдите
• Затруднено дишане
• замаяност
• Болезнени стави
• Причинете или влошете артритното състояние

Доматеният прашец може също да предизвика ринит и/или конюнктивит. Тежката алергия към домати може да причини анафилактичен шок. (17)

Консултиране на вашето бебе педиатър все още е най-добре, когато симптомите на хранителни алергии възникне.

основни неща за новите майки

Както винаги, въведете една нова храна в малки количества, за да забележите лесно всяка нежелана реакция.

Рискове за безопасността на храните с домати

Добра идея е да купувате органични домати, тъй като доматените растения обикновено се третират с пестициди. Високите нива на остатъци от пестициди в храната могат да имат както остри, така и хронични последици за здравето. (18)

Беленето или старателното измиване на пресни домати може да помогне за намаляване на тези рискове. (19)

Защо бебетата не могат да имат домати?

Високите нива на киселинност на доматите могат да причинят сърбеж в устата и обрив от пелени. Готвенето на домати може да намали киселинността и да бъде по-щадящо за корема на вашето бебе. (5) (14)

Как да сервирате домати в BLW

Има различни начини да сервирате домати на вашето дете в зависимост от възрастта на вашето бебе,готовности способност за дъвчене и преглъщане на храни.

Трябва ли да белите доматите или не?

4 ползи от беленето на домати:

1. Улеснява храносмилането.Някои бебета може да не усвояват добре кожата на доматите. Обелването също може да представлява опасност от задавяне.
2. Предотвратява запушване.Отпуснатите доматени кори могат да причинят леко повръщане.
3. Избягва допълнителни восъци.Въпреки че FDA (Администрацията по храните и лекарствата) е одобрила восъка или покритието на плодове и зеленчуци, все пак е най-добре да избягвате да сервирате восъчни храни на вашето бебе. (20)
4. Премахва пестицид остатъци.(двадесет и едно)

Бакшиш:Ако се притеснявате от загубата на основни хранителни вещества чрез белене на домати, можете първо да сервирате белени домати, след това да ги сервирате необелени, след като сте сигурни, че няма неблагоприятни ефекти върху вашето бебе.

4 лесни начина за белене на домати

1. Бланширане.Измийте, отстранете дръжките, изрежете X на дъното на доматите, след което сварете. Охладете доматите, преди да издърпате отпуснатата кожа.
2. Печене.Измийте, отстранете сърцевината, нарежете по дължина, поставете с разрязаната страна надолу върху леко намаслена тава за печене, след това изпечете на 425°F за 30-35 минути или докато корите се разцепят и овъглят.
3. Печене.Измийте, отстранете сърцевината, нарежете по дължина, печете за 8-12 минути или докато кожите се разцепят и овъглят.
4. Замръзване.Измийте, подсушете, отстранете сърцевините, след това поставете доматите върху бисквитена тава (уверете се, че не се допират), преди да ги поставите във фризера. Прехвърлете замразените домати в торбичка за фризер, след което ги запечатайте. Пуснете го под топла вода, за да отстраните лесно кожите.

Забележка:Веднъж затворени в херметически контейнер, замразените домати могат да издържат до 8 месеца. (22)

Ако решите да запазите доматената кора, когато го приготвяте питателна храна за вашето бебе, старателно измийте и изтъркайте кожата с вода в продължение на поне 20 минути. Изследванията показват, че колкото по-дълго миете плодовете и зеленчуците с вода, толкова повече пестицид остатъци, които можете да премахнете. (23)

какви масла отблъскват бълхите

Трябва ли да сервирате домати варени или сурови?

Готвено:

Забавен факт:Знаете ли, че тялото на вашето бебе може да абсорбира ликопен по-лесно от варени домати, отколкото от сурови? (24)

Гладък доматпюретаили кашите без кожата са добра отправна точка при въвеждането на домати в диетата на вашето бебе. (2)

Можете също да опитате да направите домашен доматен сос, яхнии, супи и да включите домати в месни ястия,пастаи други фаворити на семейството.

Бакшиш:Опитайте да сервирате домати с мазни храни като зехтин, авокадо или риба като риба тон и сьомга. Това е така, защото ликопенът, съдържащ се в доматите, е мастноразтворим. Което означава, че се абсорбира лесно в тялото, когато се консумира със здравословни мазнини. (25)

Суров:

Нарязването на зрели домати и сервирането им на големи резени улеснява вашето мъниче да грабне и дъвче.

Готвенето намалява съдържанието на витамин С в доматите. (25)

Как се режат домати за водено от бебе отбиване?

Как да приготвя домати за моите 6- Месец ?

Пригответе доматите, като ги нарежете на големи резени, които вашето бебе може лесно да държи. Първо можете да сервирате доматен сос, супи или пюрета.

Не забравяйте, че суровите домати съдържат кисел сок, който може да причини лек кожен обрив, така че сервирането на варени домати може да е най-доброто, ако това притеснява вашето бебе. В допълнение, варенето на домати може да намали киселинността и да бъде по-щадящо за корема на вашето бебе на тази възраст. (5) (14)

Как да приготвя домати на възраст 9-12 месеца?

Можете да бъдете по-приключенски настроени и да опитате да сервирате нарязани домати или нарязани на четвъртинки грозде или чери домати. Ако детето ви вече е развило хващането с клещи, то може лесно да го хване като храна за пръсти или може да бъде добра практика с предварително заредена вилица.

Как да приготвя домати на възраст над 12 месеца?

Можете да започнете да въвеждате салати и да ядете нарязани домати заедно с други хрупкави плодове и зеленчуци. Поставянето на домати в сос или добавянето им към мазнина за потапяне може да бъде забавно допълнение към времето за хранене.

Как да избираме и съхраняваме домати за бебешка храна

Когато купувате домати за домашна бебешка храна, избирайте пресни (по възможност органични). Потърсете домати с:

• Кожа без наранявания или без петна
• Ярко червен цвят
• Твърда, но не твърда текстура
• Купете тези, които все още са на лозите си, тъй като те ще останат свежи за по-дълго време

Бакшиш:За да увеличите срока на годност, съхранявайте доматите обърнати (със стъблото им отдолу) на стайна температура. (27)

2 рецепти за бърза и вкусна бебешка храна с домати

Прост доматен омлет– Загрейте 1 чаена лъжичка зехтин или гхи в тиган на среден огън, след това добавете шепа нарязани на четвъртинки грозде или чери домати и запържете, докато омекнат. Залейте с две разбити яйца, след което поръсете със сирене по избор. Пропуснете тази последна част, ако бебето ви има алергия към млечни продукти. Оставете го да изстине, след което го нарежете на шайби или малки парчета с дебелина около два пръста.

Забележка:За BLW вашето бебе може лесно да се самохрани с помощта на aлъжицаили ръцете им.

Домат & Моцарела Салата– Време е за салата! Тази рецепта изисква един среден до голям домат от бифтек, топка прясна моцарела (4,4 унции), едно листо босилек и една чаена лъжичка зехтин. Обелете домата и го нарежете на ивици. Добавете нарязаната моцарела, след това изсипете зехтина и босилека. Разбъркайте, за да комбинирате всички съставки, след което сервирайте.

Други храни, които е добре да комбинирате с домати

• спанак
• Леща за готвене
• паста
• Киноа
• Ориз

Споделете С Приятелите Си: