Обаждане на всички фенове на Princess & The Frog! Дисни току-що сподели рецептата за гъмбо на Тиана

Сезонът на гумбо е, всички.

Ако ти си Принцесата и жабата вентилатор (и кой не е?) или просто обичам автентичното Кухня в Ню Орлиънс , подгответе се да имате най-добрия ден. Дисни току-що пусна рецептата за гумбо на Тиана, точно същата, каквато се сервира в Дисниленд в двореца на Тиана точно на площад Ню Орлиънс.

Дори ако никога не сте имали удоволствието да отидете до Анахайм, Калифорния, и да посетите двореца на Тиана, пак трябва да знаете, че ви очаква удоволствие. В крайна сметка рецептата за гумбо на Тиана беше толкова добра, че вдъхнови филма! (Така стана, нали? Обичаме хубава история за изгряващ предприемач.) Този филм, разбира се, вдъхнови не само един вкусен ресторант на AF Disney, но и пътуване на Disney, наречено Приключението на Тиана Баю .

уникални имена на корейски момичета

Въпреки че Disney пусна за Националния ден на Gumbo, няма правило, че трябва да го правите само веднъж годишно. В крайна сметка гумбо е основно супа, а есента е такава сезон на супа . Топлината на подправките сама ще отблъсне есенния хлад и ще ви държи препечени през зимата. Какво имаш да губиш?

Какво е гумбо?

Просто казано, гумбо е яхния. Той е изключително популярен в Луизиана и се смята, че произлиза от там . Съставките могат да бъдат обвързани с няколко култури, включително африканска, френска, испанска и чоктоу (индианска нация). Въпреки че много етимологични и кулинарни експерти са се опитали да намерят конкретна причина защо гумбо се нарича „гъмбо“, никой няма точна история.

Това, което изследователите знаят обаче, е, че Луизиана е била дом на много поробени хора от Централна Африка. Много хора от този регион бяха отвлечени в Америка, но все още говореха банту. Дори днес бамята (често ключова съставка в гумбо) се нарича „гомбо“ на банту.

Какво има в gumbo?

Рецептата за гумбо може не само да се променя от град на град в Ню Орлиънс, но също така често може да бъде толкова уникална за едно семейство, колкото тяхната ДНК или пръстови отпечатъци. Има вариация на гумбо в Ню Орлиънс, която разчита до голяма степен на тъмен френски ру. Креолският вариант разчита до голяма степен на миди. Междувременно вариантът на каджунското гумбо съдържа миди или птици.

Почти всички гумбо разчитат на едни и същи основни съставки. Те включват бульон, месо или ракообразни, сгъстител и „светата троица“ на Cajun от целина, лук и чушки. Много рецепти ще добавят и колбаси, дори с миди или птици, тъй като добавят друг вкус и текстура. Гъмбо традиционно се сервира с ориз.

Какво има в гумбото на Тиана?

Търсите автентична рецепта за гумбо? Познавате Дисни си направиха домашното върху това. Рецептата несъмнено е създадена, за да побере всички разпръснати вкусове и предпочитания на хората, които посещават, но все още е класическа рецепта за гъмбо в стил Ню Орлиънс.

Рецептата за гумбо на Тиана изглежда толкова специална и вкусна, колкото всички я представят Принцесата и жабата . Съставките в Gumbo на Tiana включват всички традиционни съставки, които феновете на гумбо очакват, но нищо толкова необичайно, че да отблъсне начинаещите гумбо. Нейната рецепта включва:

• Мека наденица андуй
• Пилешки бутчета без кост
• Cajun подправка
• Каджунска света троица
• Поблано пипер
• сос Уорчестър
• Лют сос

Подобно на традиционните рецепти, базата Gumbo на Tiana ви кара да започнете с приготвянето на тъмен ру. По-лесно е, отколкото звучи. Оттам нататък рецептата основно изисква добавяне на съставки една по една, като се започне с тези, които отнемат най-дълго време за готвене. Рецептата е достъпна на Disney Eats и можете да добиете представа как се прави, като гледате супер сладкия видео блог, който са направили, за да споделят чудесата на тяхното гумбо.

Приятен апетит, скъпи!

Споделете С Приятелите Си: