Как да запасите килер, който улеснява вечерите през седмицата

Експертите споделят своите скоби, организиращи съвети и други.

Това е средата на седмицата . Цялото семейство най -накрая е дом след суматохата на училището и работата и извънкласните. И Всички са гладни . Вие сте изтощени (защото *майчинството *), така че нямате нищо планирано, което означава да разбиете нещо в движение. Кажи го с мен: ъггхх. Cue пробиване през килера Докато се опитвате да разберете как ще отидете на MacGyver ядене от бокс Kraft Macaroni и някои картофи, които могат или не могат да поникнат.

Това е често срещана болка за толкова много от нас заети родители. Но има ли по -ефективен, по -малко стресиращ начин да съберете вечери през седмицата, използвайки съставките, които имате у дома? (Тъй като, вижте също: яденето навън е ~ скъпо ~ af.) Страшната мама се обърна към професионалните храни, както и на експертите на организацията, за да разберете как да запасите килер, което прави вечерите за седмицата по -лесни.

Кои са вашите топ 5+, които трябва да имат скоби за килерчета, които могат да изградят основата на бърза вечеря?

„Моите пет, които трябва да имат скоби за килер като диетолог и мама са консервирани боб или леща, леща или нахут паста, маринара, микровълнови зърна и микс от палачинки.“ -  Алекс Търнбул , RDN, LD, регистриран диетолог, специализиран в храненето на деца и придирчивото хранене

“Unlike my refrigerator full of perishables, my freezer is part of my ‘pantry’ since its contents stay good for months, short of a power outage. My top must-have pantry staples are: canned diced fire-roasted tomatoes (pantry), canned beans of all kinds (pantry), pasta and rice (pantry), broth (pantry and/or freezer), cooked ground beef (freezer), cooked Натрошено/нарязано пиле (фризер), сотиран нарязан лук (фризер), гравии и сосове: пилешка сос, сос енхилада, сос от маринара и др. (Килер) и настърган сирене (фризер). ' -  Мери Ан Кели, блогър за храна и планиращ за хранене в Добавете сол и сервирайте

„Консервирани зърна, като канелини и черен боб, за супи, оризови купи или бързи тако; доброкачествени консервирани домати за бързи паста за паста или ястия с една фура Кускус, които са бързи, прощаващи и пълнежи. ' -  Мариса Стивънс, разработчик на рецепти и блогър за храна в Щипка и вихър

“My pantry always has tomato paste, canned anchovies, dried mushrooms, jarred roasted red peppers, miso paste, and canned beans. These staples are versatile and key to thousands of fast meals. I can, for instance, make a robust pasta sauce in just 15 minutes by sautéing tomato paste with anchovies for depth, stirring in rehydrated dried mushrooms for umami and roasted red Часовете за сладост. - Имам Mansoor Rafiq Umar, изпълнителен директор и президент на Halal Watch World , експерт по халал, който е помогнал на множество ресторанти да получат сертифициране на халал

Има ли конкретни категории храни, които всяка килерче трябва да включва за гъвкавост?

“Every pantry should have a few cans of sauces such as pasta sauce or even pizza sauce. It’s also great to have a variety of different pastas, whether whole grain, lentil or chickpea-based, or even enriched. Having a variety of canned beans and lentils can be helpful because different beans work well in different dishes: Black and pinto beans are great for Mexican dishes, whereas chickpeas work well in Mediterranean dishes, and Бъбреците имат смисъл в чили и супи. -  Алекс Търнбул

„Моята формула за употреба-какво-ти-касероли и ястия с тиган е: протеин + зеленчуци/боб + макаронени изделия/ориз + сос + подправки + гарнитури (незадължително) = вечеря. Пример: Намазано пиле + броколи + ориз + пилешка сос + лимонов сок + галична сол + настъргано сирене = лесна тиган. с хрупкави ръбове и доброта на сирене. ' -  Мери Ан Кели

„Протеини: боб, леща, консервирана риба, орехови матета. Основи: макаронени изделия, ориз, зърнени храни, полента. Сосове и киселини: доматено паста, соев сос, горещ сос, оцет, горчица. - Мариса Стивънс

„За да се уверя, че моята килерче може да побере всяко ястие, държа на рафтовете си, снабдени с основни неща в четири категории: протеини, бази, сосове и подправки. Протеини като консервирани зърна, риба тон или аншоа дават тяло (помислете за салата от риба тон или боб чили). Доматено паста или соев сос, развийте бързо аромат - тръба от домати от 2 долара може да промени ястието за минути. - Imam Mansoor Rafiq Umar

Кое според вас е най -недооцененият килер?

„Консервирани зърна. Те са пълни с растителни протеини, фибри и желязо и могат да помогнат да се направят ястия по-нататък. Независимо дали трябва да натрупате храна с животински протеин, като добавяте боб или се опитвате да ядете по-малко месо, консервираните зърна са питателни, удобни и изключително на разумни цени.“ - Алекс Търнбул

„Пазарувам сделки на смляно говеждо месо, приготвям всичко, когато се прибера вкъщи, и го замразявам в порции с размер на хранене. Отнема по-малко време и усилия, за да се готви 10 килограма веднъж от един килограм 10 пъти, а най-доброто е, че по време на хранене, половината приготвяне на рецепта вече е направена. Ротисери пиле е друга страхотна пряк път. Купете две до три пилета на клубните цени, разклатете месото. Фризер с порции месо и бульон с размер на рецепти, а вие имате начало на вечеря. ' -  Мери Ан Кели

'Кускус. Готви се след пет минути, придобива какъвто и да е аромат, който добавите, и превръща шепа шансове и завършва в вечеря.' -  Мариса Стивънс

„Miso Paste е моят най-недооценен герой на килера. Макар че е основен в японското готвене, той остава недооценен в много американски кухни, макар и да е изключително универсален. за мариноване на пилешко или остъкляване на печени зеленчуци: просто го смесете със соев сос и нотка на мед. - Imam Mansoor Rafiq Umar

Какви килери ви спестяват най -много време в натоварените седмици?

„Консервирани зърна, микровълнови зърна и маринари ми спестяват толкова много време. Независимо дали правя друга част от храненето от нулата или цялото нещо от удобни скоби за килерче, наличието на тези специфични скоби ми помага да спестя време и енергия.“ - Алекс Търнбул

„Имам съпругът ми да нарязва торба лук, да ги сотирате и да ги тормозя за фризера (замразяването на суровия лук определено не е същата). Един лук се равнява на една част и ги замразяването в разделени силиконови контейнери, след като ги изскача и пускат замразените порции в една голяма гризачка, след като са замръзнали. Започвайки с готвене на месо и аз, като аз съм замръзнал, започвайки с готвене и чистих, като аз съм купил и аз, като се купим с варене и аз, като аз съм, като се купим, започвайки с готвене и замразени, като се купим, като се купим с варене, като аз съм купане, започвайки с готвене и чистих и аз, като се купим, като започнах с варене, като аз съм купил, като се купим с варене и аз се запазвам с мен и чистих и чистих и аз, като аз съм купищ и чист, който ме е замръзнал. Да можеш да направиш бързо хранене, без да се налага да се справяш със суровото месо. ' -  Мери Ан Кели

'Бутилка за изстискане на доматено паста. Без отпадъци, няма способност за справяне и това прави бърз сос да се чувства бавно сварен.' -  Мариса Стивънс

“Tomato paste and canned anchovies are my time-saving MVPs for busy weeknights. With these, I can assemble a spaghetti alla puttanesca in under 20 minutes: Sauté a tube of tomato paste with two anchovy fillets, add garlic, capers, and canned tomatoes, and toss with pasta ... I keep three tubes of tomato paste and a tin of anchovies (about total) on hand at all Времето. - Imam Mansoor Rafiq Umar

масла за болно гърло

Кои са най -добрите килери за семейства на бюджет?

„Консервираните зърна, както и тестените пасти на базата на нахут или нахут, удобно осигуряват стабилни растителни протеини, фибри и желязо. С други думи, те осигуряват най-много бретон за вашия долар, който се храни, когато става въпрос за телбод на килера.“ - Алекс Търнбул

„Пазаруването на вашата килерче първо и се запасява, когато артикулите са на най -добрата им цена, е от решаващо значение за спестяването на пари. Купуването на артикули, когато имате нужда от тях, е повече пари в банковата сметка на хранителния магазин, а не вашето, защото сте останали да плащате текущата цена, вместо да се запасите, когато има сделка.“ -  Мери Ан Кели

'Суха леща, консервирани домати и ориз. Те са евтини, питателни и безкрайно универсални.' -  Мариса Стивънс

„Кълна се от стерилизирано мляко. Стерилизираното мляко (кварта струва около 1 долар с срок на годност над една година) е също толкова добро, колкото свежо за готвене, печене или зърнени храни. Правя кремави супи или мак и сирене в него, без да се притеснявам за разваляне.“ - Imam Mansoor Rafiq Umar

Някакви съвети за организиране на килер, така че всичко се използва?

„Отнасяйте се към килера си като в магазин, като подреждате идентични или подобни продукти отпред, върнете всички етикети напред и зареждате по-нови предмети зад тези с предстоящи дати на годност. Обикновено групирам артикули по категория, за да имитират това, което може да намерите на една и съща пътека в магазин за хранителни стоки. Магазин за хранителни стоки е създаден.

След това поставете елементи въз основа на честотата на употреба. Има три вида продукти в типичната килерче: ежедневни предмети, които живеят в килера и се използват и след това се подменят (като фъстъчено масло, закуски или зърнени храни), стабилни предмети, които се съхраняват в килера или след това се преместват в хладилника, след като се отворят (като подправки или сосове), и насипни скоби, които се разделиха (като брашно или зърно). Ежедневната категория е най -високият приоритет и трябва да се съхранява на най -видимото, лесно достъпно място, като други категории работят добре на вторични места. “ -  Минди Годдинг, сертифициран професионален организатор, основател на Организиране на изобилие и настоящ президент на Националната асоциация на професионалистите за производителност и организиране (NAPO)

Как да държите запасена килерче, без да се превръща в претрупана каша?

„Дайте на килера си освежаване поне два пъти годишно. Любимите ми времена за организацията на килера са в началото на ноември (преди хостинг празниците, но след Хелоуин, за да можете да изхвърлите бонбоните, които никой не иска) и средата на пролетта, когато изборът на храна е склонно да стане по-светъл и по-здрав (друг шанс да прочиствате нежелани бонбони от остатъка от величините кошници).

По време на опресняване проверете всяка дата на изтичане и обърнете внимание къде имате Overstock, за да дадете приоритет на използването. Ако вашите вкусове или диета се променят, издърпайте нежелани хранителни продукти от килера си веднага. Създайте обозначена кутия за „хранителна килерче“ за събиране на не-експирирана храна, която няма да използвате, и направете план за доставка на съдържанието му веднъж на четвърт или следете за хранителни дискове в местния бизнес.

Използвайте списък с цифрово пазаруване. Дигиталните списъци позволяват бързи и лесни записи, когато телбодът на килера се изчерпи. С подробен списък вашите пазаруващи пътувания ще станат по -ефективни с по -малко покупки на импулси. Споделете достъп с всички във вашето домакинство за точни актуализации и лесна делегация на пазаруващи пътувания.

Използвайте отворени кошчета с дръжки, за да превърнете рафтовете в чекмеджета. Когато ги извадите, кошчетата ви дават достъпност отпред до гръб. Те предпазват чантите да се разпространяват и да се плъзгат наоколо, плюс те поддържат категории съдържащи се и етикетирани. ' -  Минди Годинг

Споделете С Приятелите Си: