Алергии към глутен и пшеница при деца: изчерпателно ръководство за симптоми и лечения, които родителите трябва да знаят

Здраве И Здраве
алергия към пшеница и глутен

Питър Дейзили / Гети

Ако напоследък сте се разхождали по пътеката на супермаркета, изглежда като нова, вкусна, безглутенова храна се появяват през седмица. Но когато детето ви има хранителни алергии или тежка алергична реакция към глутен, като обрив, копривна треска или по-лошо, тази модна прищявка ( гастроентеролози са оскърбили храната за хора, които нямат медицински причини за това) е истински божи дар. Освен това детето ви може да се почувства като страхотен инфлуменър в Instagram със специалната си диета, вместо да се самоосъзнава на събирания с приятели.

Важно е обаче да се отбележи, че хората често се объркват, когато говорим за алергии към глутен. Много време това, което се нарича алергия към глутен, всъщност е целиакия - проблем за лекаря по стомашно-чревния тракт, а не алерголог. Да, що се отнася до глутен - или по-точно, алергия към пшеница, има само Вашият на дезинформация в интернет (все пак това е интернет).

Храните могат да предизвикат много различни видове реакции, но ще искате да сложите тези реакции в различни видове кошчета и да ги разделите, Д-р Триша Лий, алерголог работи от Ню Йорк, каза на Страшната мама. Така че ние сме тук, за да ви помогнем да демистифицирате света на алергиите към глутен и пшеница, с известна помощ от експерт в областта.

Какво представлява алергията към глутен?

Това, което смятате за алергия към глутен, е по-точно алергия към пшеница. Алергична реакция обикновено се появява, когато кръвта ви създава алергично антитяло към протеина в пшеницата.

Как се прави тест за пшенична алергия?

Специално за пшеницата, моят тест за кожа и кръв може да предскаже незабавни животозастрашаващи реакции към пшеница, казва Лий.

Какви са симптомите на пшенична алергия?

Симптомите за алергия към пшеница варират от обрив, копривна треска и гадене до повръщане. По-тежките реакции също могат да се проявят в затруднено дишане и дори анафилаксия.

И така, каква е разликата между пшеничната алергия и целиакия?

Целиакията е автоимунно заболяване, което диагностицирате с кръвен тест и обхват от лекар от ГИ, обяснява Лий. Тогава лечението на цьолиакия е в полезрението на лекар по ГИ - защото те са тези, които правят обхвата, казва тя.

масло за заздравяване на белези

Ами чувствителността към храната?

Концепцията за чувствителност към храната е малко общоприето твърдение. По смисъла на седмица в кабинета ми, ще дойде пациент, който казва, че пшеницата ги кара да се подуват, един ще каже, че пшеницата им причинява акне.

Лий добавя, че всъщност не се съмнявам дали пшеницата причинява този симптом или не, защото ако са го видели и е било много очевидно за тях, тогава се доверявам на това твърдение. Тя обяснява, че експертите нямат начин да тестват за чувствителност към глутен или пшеница.

Лий знае, че тези симптоми причиняват на пациентите си дискомфорт и болка и се стреми да ги управлява. Въпреки това, за разлика от алергията или цьолиакия, не знам, че причинява някакви дългосрочни вреди или притеснения и със сигурност няма толкова остра загриженост при тези, които имат незабавна животозастрашаваща реакция.

Можете ли да тествате за чувствителност към глутен?

За съжаление понастоящем няма одобрен от FDA тест за чувствителност към храната.

Хората обичат да мислят, че нашето тестване за хранителна алергия може да отговори на множество различни видове въпроси и наистина може да тества само непосредствени животозастрашаващи реакции. Когато правя теста, специално задавам въпроса „правите ли алергично антитяло към протеина в храната?“ Лий казва.

Проблемът с тестването на кожата е, че можете да получите много фалшиви положителни резултати, така че например, ако отида в местния търговски център, 10 процента от тези хора имат положителен тест на кожния тест, но ядат и са добре с него, Лий обясни. Така че тестването не е краят всичко да бъде всичко и със сигурност не е 100 процента диагностика в смисъл, ако сте положителни, няма да можете да го изядете. Положителното просто означава, че създавате алергично антитяло към него - и за някои от тези хора те ще имат алергична реакция. Но това не отговаря на въпроса за цьолиакия или чувствителност.

Чакай, но намерих онлайн тест за чувствителност към храната!

Ако проверявате чувствителността на Google, има милион различни уебсайтове с много различни тестове, (но) нито един от тези тестове не е валидиран, за да докаже, че положителното винаги означава това, а отрицателното винаги означава това. Никой от тях не е преминал през строги изследвания. По принцип нито един от тези тестове не е потвърден от лекарите или от FDA да работи.

И така, защо е толкова трудно да се тества за хранителна чувствителност? Е, както обяснява Лий, в момента тази концепция за хранителна чувствителност е толкова широк спектър, когато мислите за нея от гледна точка на механизма в смисъл, че наистина трябва да знаете механизма, преди да можете да направите тест. Няма начин да е същият механизъм, когато пшеницата причинява на някого акне и друг човек трябва да се подува. Вероятно има различни клетки в тялото, които причиняват тези проблеми. Така че, дори ако някога имаме тест за предсказване на тези неща, те ще бъдат различни тестове.

enfamil формула на едро

Трябва ли да избягвате глутена, ако имате чувствителност към глутен или пшеница?

За тези пациенти не знам, че стриктното избягване е почти толкова важно, ако случайно се подхлъзнат или ако са в Италия и единственото нещо, което те трябва да ядат, е пица или паста, тогава мисля, че е добре те да мамят и Не мисля, че причиняват дългосрочни вреди на телата си. Това не означава, че не им причинява значителен дискомфорт. Това просто означава, че не е животозастрашаващо. Според опита на Лий повечето от тези пациенти са възрастни.

Какви други негативни реакции може да имате към пшеницата?

Има и други негативни реакции, които вие или вашето дете може да имате към глутен или пшеница. Лий казва, че пшеницата е една от трите водещи храни за обостряне на екземата, заедно с млякото и яйцата. Въпреки това, отново, в момента няма начин да се тества чувствителност.

Глутенът също може да причини ентероколит, индуциран от хранителни протеини, известен също като FPIES. FPIES води до забавено повръщане или диария около два часа след консумацията на пшеница.

Той може също да причини еозинофилен езофагит - EOE, което би довело до симптоми, подобни на рефлукс. С незабавна животозастрашаваща реакция (като) FPIES и EOE, ние строго избягваме храната, казва Лий.

Добре, още веднъж: каква е разликата между алергия към глутен, чувствителност към глутен и цьолиакия?

Само да обобщим, алергията към глутен или пшеница е непосредствена животозастрашаваща реакция към пшеницата. Това означава, че можете да го тествате с тест за кожа и кръв. Хората с алергия към глутен обикновено се лекуват от алерголог.

Глутеновата чувствителност е широк термин, използван за описване на неблагоприятни, но не животозастрашаващи реакции, които хората имат към храната. Няма одобрен от FDA начин за тестване за чувствителност към глутен, но алергологът може да ви помогне да се справите с чувствителността към глутен със специално пригоден план.

Целиакия е автоимунно заболяване, което кара имунната ви система да атакува тънките черва. Изследвате го с кръвен тест и обхват. Обхватът и лечението на целиакия се управляват от гастроентеролог.

Колко чести са алергиите към глутен?

Алергиите към пшеница са доста редки. Някои съобщават, че по-малко от 1% от децата в САЩ го имат. По-голямата част от децата надрастват своята алергия към пшеница.

lmnt преглед на шоколадова сол

Какво избягвате да ядете, ако имате алергия към глутен?

Всички продукти от пшеница трябва да се избягват, както и за ръжта и ечемика. Ечемикът и ръжта са много свързани с пшеницата и всъщност често е наистина трудно да се получат продукти от ечемик и ръж, които не са докосвали пшенични продукти, така че кръстосаният контакт е проблем, обяснява Лий. Вашият алерголог също трябва да ви даде списък с храни, които да избягвате.

значение на корейски имена за момичета

Благодарение на FDA правила , можете да бъдете доста уверени, когато купувате хранителни продукти, етикетирани като без глутен, които за щастие можете да намерите в почти всеки хранителен магазин в днешно време.

Можете ли да ядете всякакъв вид зърнени храни, ако сте алергични към пшеница?

Да, има много други зърнени храни, които пациентите с алергия към пшеница обикновено могат да ядат: овес, ориз, царевица и незърнените зърна, киноа, елда и т.н., много пъти тези пациенти с алергия към пшеница могат поне да ядат тези други зърна, казва Лий.

Как да лекувам алергия към глутен?

Засега няма одобрен от FDA начин за лечение на хранителни алергии освен строго избягване. Така че, да, начинът за лечение на пшенична алергия е да премахнете пшеницата от менюто на детето си. Добрата новина е, че можете да направите сирене на скара с хляб без глутен и че има безглутенов мак и сирене. Вариантите за храна са много по-разнообразни, отколкото са били дори преди 10 години.

Кога и как да изложа детето си на пшенични продукти?

Подобно на други алергенни храни, продуктите от пшеница трябва да се въвеждат, когато започнете да приемате твърди вещества, около 6 до 9 месеца. Според LAIP проучване , ранното въвеждане може да ви помогне да избегнете алергии. За щастие, както всички знаем, защото родителите ни продължават да ни заяждат, за да го сложим в бутилката на нашите деца, така че да спят през нощта, пшеничните зърнени култури са напълно нещо и лесна първа храна.

Може ли едно дете да израсте от алергия към глутен?

Да, и всъщност, според Лий, повечето деца го превъзхождат!

Как лекувате цьолиакия?

Начинът за лечение на целиакия е преди всичко със стриктно избягване на всички продукти от пшеница. Но винаги трябва да се консултирате с Вашия лекар за план за лечение, съобразен с Вашите нужди.

Може ли едно дете да израсте от целиакия?

Не. За съжаление, тъй като цьолиакията не е алергия, е невъзможно да се прерасне.

И така, само за да обобщим, вредният глутен ли е за нас?

Глутенът и продуктите от пшеница определено са много вредни за деца с алергия към пшеница и целиакия. Но въпреки демонизирането на глутена, Лий казва, че това всъщност е добре за вас. Тези, които избягват глутена поради други незначителни притеснения - той всъщност не е здравословен и може да причини сърдечно-съдови проблеми.

Споделете С Приятелите Си: