Епикуистичните спирани публикации за говеждо рецепти и научните отричания са много луди

Мнение
Epicurious-Stopped-Posting-Beef-Recipes

Epicurious / Twitter

Epicurious не публикува рецепти за говеждо месо през последната година, но току-що обяви защо - и някои хора в интернет не го използват

Хора, трябва да говорим за говеждо месо. Разбира се, вкусно е - но световната индустрия за говеждо месо, каквато в момента съществува, е доста ужасна за планетата. Отглеждането на говеждо месо генерира 60 килограма емисии на парникови газове на килограм месо това е произведено, повече от два пъти повече от всяка друга храна. Това е приблизително осем пъти емисиите, създадени от отглеждането на свинско, пилешко или яйца. Близо 10 процента от емисиите на парникови газове на цялата планета може да се проследи до говеждо месо. И така, в опит да популяризират по-устойчиви храни, Epicurious обяви, че вече не публикуват рецепти за говеждо месо (и всъщност не са били през последната година). И, което е предсказуемо, този ход има хора, отричащи науката, луди като ад.

Може да не ви се струва много, но изрязването само на една съставка - говеждо - може да окаже огромно въздействие върху готвенето на човек по-екологично, пише в съобщението си Epicurious. Днес Epicurious обявява, че сме направили точно това: Изрязахме говеждото. Говеждото месо няма да се появява в нови епикуристични рецепти, статии или бюлетини. Няма да се покаже на нашата начална страница. Тя ще отсъства от нашата емисия в Instagram.

Съобщението продължи: Знаем, че някои хора могат да предположат, че това решение сигнализира за някаква вендета срещу крави или хората, които ги ядат. Но това решение не беше взето, защото мразим хамбургери (не го правим!). Вместо това нашата смяна е свързана единствено с устойчивостта, с това да не даваме ефирно време на един от най-лошите нарушители на климата в света. Считаме това решение като не против говеждото, а по-скоро за пропланета.

Ако това беше нова политика, започваща днес, може да очаквате реакцията, която се случва онлайн. Но в същото това съобщение Epicurious всъщност разкри, че са изрязали рецепти за говеждо месо преди година и никой не е забелязал.

Но естествено, след като обявлението беше направено, факлите и вилите излязоха, докато хората защитават своето явно дадено от Бога право да разяждат бургери, планетата да бъде проклета.

най-добрите биберони за бебета

Тон хора обявиха, че сега ще бойкотират Epicurious, което изглежда подозрително, тъй като се съмнявам, че преди са получавали своите рецепти за говеждо месо от компания, която е спряла да ги публикува преди година. И тогава, има един човек, на кръстоносен поход на един човек, който да причини възможно най-голяма вреда на околната среда, без никаква друга причина, освен злоба. Сигурен съм, че дебелото черво ще му благодари за този ход.

Истината е, че всеки може да яде всичко, което иска да яде. Но ако искаме да се храним по-устойчиво и да защитим планетата за бъдещите поколения, едно от най-добрите неща, които можем да направим, е да спрем да подкрепяме световната месна индустрия. Опитайте говеждо месо отвъд или невъзможно. Epicurious дори има рецепти за тях. Можете да се насладите на вашия бургер и защита на планетата и ако това е опция, защо да не я вземете?

Споделете С Приятелите Си: