celebs-networth.com

Съпруга, Съпруг, Семейство, Статус, Wikipedia

Трябва ли тиквеният пай да се съхранява в хладилник? Внимание, ако се забавите за остатъци

начин на живот

Срокът на годност на тази празнична основна храна вероятно не е толкова дълъг, колкото си мислите.

  Тиквеният пай е класическо лакомство за остатъци, но трябва да се оставя извън хладилника само за... Cavan Images/Getty

това е ваканционен сезон , така че донесете тиквения пай! Независимо дали го печете от нулата или го купувате от местната пекарна, пикантното и същевременно сладко лакомство е вкусен десерт основно и любимо на феновете през това време на годината. Но преди или след вашия голям празничен празник , може би се чудите: Трябва ли тиквеният пай да се съхранява в хладилник? В крайна сметка, няколко останали филийки на тезгяха не могат да бъдат толкова лоши, нали? Всъщност... може да се наложи да промените правилата си за остатъците от тиквен пай след празниците.

Ако имате навика да оставяте остатъците от тиквен пай за секунди (или трети), продължете да четете, за да разберете колко време имате, преди този вкусен десерт да се влоши.

И така, трябва ли да охлаждате тиквения пай?

Според USDA , всички 'богати на яйца пайове' трябва да се съхраняват в хладилник след изпичане и охлаждане. Тиквеният пай е пай с крем и тъй като яйцата (и млякото) са ключови съставки в пайовете с крем, тогава - познахте - тиквеният пай е богат на яйца пай. Това правило важи за купени или изпечени тиквени пайове. да! Няма значение как паят е дошъл във вашата кухня; мястото му е в хладилника.

Лесен начин да запомните това е да се сетите за други богати на яйца ястия като киш. Наистина ли искате да ядете киш, който е престоял с часове? Вероятно не.

Колко дълго може да стои тиквеният пай извън хладилника?

Не се стресирайте твърде много - според FDA , вашият домашен тиквен пай може спокойно да стои на масата за вечеря до два часа. Това оставя достатъчно време за всеки да изяде една или две филии без притеснение. Всеки път след два часа обаче рискувате растеж на бактерии. Ако сте забелязали, че други пайове имат по-дълги прозорци на безопасност, това може да се дължи на вида на пълнежа. Захарта и киселинността в много плодови пайове всъщност работят заедно, за да потискат растежа на бактериите, каза експертът по храните Елън Шумейкър NC държавен университет .

Важна забележка: Това време не включва времето, което ви е необходимо, за да изстине вашият домашно изпечен пай, след като излезе от фурната. Вашият тиквен пай трябва да се охлади, преди да влезе в хладилника; в противен случай рискувате мокър пай и влажна среда за размножаване на бактерии.

Колко трае тиквеният пай?

Кой не обича да обира хладилника след празниците, за да открие, че има останал тиквен пай? Независимо дали го хапвате за закуска на следващия ден или го хапвате за няколко дни, това е вид лакомство, което ви харесва толкова много, че искате да го скриете от останалата част от вашето домакинство. И въпреки че вероятно не винаги се задържа дълго, все пак трябва да знаете колко дълго ще издържи безопасно. Е, USDA заявява, че тиквеният пай може да остане безопасно в хладилника три до четири дни.

Има обаче изключение от правилото. Може би сте любопитни защо вашата купена баница може да остане на рафта в магазина с дни. Това е така, защото те обикновено се готвят при по-висока температура и се правят с консерванти, които им позволяват малко повече място за мърдане. Вероятно има срок на годност, поставен на кутията за пай, което ще ви даде представа колко дълго може да издържи паят ви, дори и на плота.

Но ако сте купили пая си от пекарна, а не от магазин за хранителни стоки, вероятно имате работа с по-пресни съставки и по-малко консерванти. Добро практическо правило? За ваша безопасност следвайте съветите на USDA и съхранявайте пая в хладилника до четири дни.

Още един съвет – замразете своя пай. Ако знаете, че няма да сервирате тиквения си пай няколко дни или искате да запазите остатъците си още малко (без значение колко много може да ви се прияде), тогава можете безопасно да замразите своя пай или филийки до месец, за да можете да му се насладите по-късно.

Споделете С Приятелите Си: