Как безопасно да въведете месо при отбиване, водено от бебето

Когато става въпрос за водено от бебе отбиване, има няколко неща, които трябва да имате предвид, когато въвеждате месо на вашето малко дете. Първо и най-важно ще искате да се уверите, че месото е сготвено добре. Не се допускат розови частици! Второ, вие ще искате да нарежете месото на малки, управляеми парчета. Никой не харесва голямо, буци парче месо - особено бебе. И накрая, трябва да се уверите, че месото няма кости. Никой не иска опасност от задавяне, най-малко бебе. Сега, след като знаете основите, нека навлезем в подробностите за това как всъщност да запознаете бебето си с месо. Най-добрият начин да направите това е като започнете с малко количество месо, сварено добре и нарязано на малки парченца. Можете да започнете, като го предложите на вашето бебе като част от хранене или като храна за пръсти. Ако бебето ви има проблеми с дъвченето или преглъщането на месото, можете да опитате да го пюрирате или да го добавите към смути. След като бебето ви свикне с вкуса и текстурата на месото, можете да започнете да експериментирате с различни видове и разфасовки. Само не забравяйте винаги да готвите добре месото и да го нарязвате на малки парченца. С малко търпение и опити и грешки ще накарате бебето си да се храни като шампион за нула време!

Актуализирано на 26 януари 2023 г 9 минутно четене

Преглед

Търсите ли да добавите месо към вашитедиета на бебето?

Вашето бебе може просто да ви изненада и да се окаже, че е любител на месото в ранните си месеци! Месото е страхотнобебешка хранаопция, защото е наситен с хранителни вещества и богат на желязо, протеини, витамини от група В и др.

Знаете ли, че докато бебето ви навърши седемна месеци, изискват повече желязо от възрастен мъж? Това е вярно. Вашиятнуждите на бебетонай-малко 11 mg/ден желязо. (1)

Веднага след като вашето бебе започнетвърди храни, важно е да се въведебогати на желязо храниза предотвратяване на заболявания катоанемия . Месото е добър източник нахем желязо, видът желязо, съдържащ се в животинските продукти, който лесно се усвоява от тялото. (2)

Удобен е за приготвяне, защото може да се сподели с останалата част от семейството. Месото също е подходящо за замразяване, така че можете да планирате предварително ястия.

Предлагането на месо на вашето бебе обаче не е абсолютно задължително, особено ако семейството ви не яде месо. Ако това е вашият случай, други хранителни опции като плодове и зелени листни зеленчуци харесватспанак може да задоволи хранителните нужди на вашето бебе.

Тази статия обсъжда как безопасно да въведете месо на вашето бебе следметодология за отбиване, водена от бебето. Изброихме различни начини за сервиране на месо и как да намерите най-добрите варианти за месо. Също така сме посочили подробни указания за безопасно рязане на месо по възраст. За всички ваши въпроси относно месото вводено от бебе отбиванеи повече, ние ви покриваме!

Какво еBLW?

Отбиване, ръководено от бебето(BLW) пропуска традиционнитепюрехранене с лъжицаи позволява на вашето бебе да поеме водеща роля в самото хранене с подходящ размерпръстови храни.BLWнасърчава независимостта, тъй като вашето бебе решава какво и колко да яде. Освен това насърчава здравословни хранителни навици и може да направи времето за хранене удобно, тъй като вашето бебе може да се присъедини към останалата част от семейството ви по време навреме на хранене.

Месо ВВодено от бебе отбиване

Колко често бебетата трябва да ядат месо?

Експертите препоръчват бебета от четири до шестмесечна възрасткоито вече се храняттвърди храниконсумирайте една до две супени лъжици месо два пъти на ден. До седемна месеци, те могат да започнат да консумират две до три супени лъжици месо два пъти на ден. (3)

Най-добрите меса за вашето бебе

Когато става въпрос за хранене на вашиябебешко месо, най-добре е да предлагате различнивидове меса. Ето някои от най-добрите меса, които можете да предложите на вашето бебе:

червено месо като говеждо, свинско, козе или агнешко – Направено вкюфтета , нарязани на дълги ленти, настъргани,пюре, или земята. Можете също така да сервирате ребра, месо с кост илиагнешки котлети.

Домашни птици като пилешко или пуешко – Офертапалки за барабани, настърган,кюфтета, дървени трупи с размер на пръст, смлени илипюре.

Риба с ниско съдържание на живак като сардини, сьомга или тилапия – Задушени, печени или печени.

Освен конвенционалните опции за месо, можете да бъдете приключенски настроени и да изберете малки количества телешко, пилешки черен дроб, козе или биволско месо. Можете дори да предложите много малки количества месо от органи като бъбреци и сърца.

По-здравословни източници на месо: Избор на органично

Въпреки че конвенционалните меса са напълно безопасни и питателни за вашето бебе, можете да изберете и по-здравословни варианти на месо. Изберете органично месо, хранено с трева, отгледано на пасища, уловено в дивата природа и свободно отглеждано месо, когато е възможно.

Обикновено месото съдържа антибиотици и хормони на растежа, които могат да причинят странични ефекти и да допринесат за резистентност към антибиотици. Яденето на месо с хормони на растежа може да доведе до ранно начало на пубертета. Тъй като вашето бебе е силно податливо на инфекции и болести, най-добре е да го държите далеч от вредни химикали и вещества. (4) (5)

Основни причини да сервирате месоBLW

Хранителна информация

Ето хранителното съдържание на говеждо месо на 3 унции или 85 грама: (6)

• Калории - 197,2 kcal
• Белтъчини – 20.93 g
• Мазнини – 11.92 g
• Въглехидрати - 0
• Фибри - 0
• Желязо – 2,28 мг
• Калий – 296,65 mg
• Фосфор – 179,35 mg
• Калций - 17 mg
• Селен – 17,26 мкг

Пиле или домашни птици за една чаша: (7)

• Калории - 412,8 kcal
• Белтъчини – 35.49 g
• Мазнини – 29,02 g
• Въглехидрати - 0
• Фибри - 0
• Желязо – 1,95 мг
• Калий – 232 mg
• Калории - 412,8 kcal
• Калций – 28,8 mg
• Витамин А– 492,8 IU

Свинско за 1 унция или 3 грама: (8)

• Калории - 171,7 kcal
• Белтъчини – 25.66 g
• Мазнини – 6,86 g
• Въглехидрати - 0
• Фибри - 0
• Желязо – 0,72 mg
• Фосфор – 204,85 mg
• Калций – 26,35 mg
• Калий – 318,75 mg

Месото е богато на подходящия вид желязо

Желязо е важно хранително вещество, тъй като помага за производството на хемоглобин, който пренася кислород до клетките чрез кръвта. Ако вашето бебе не получава достатъчно желязо, то може да развие различни форми на дефицит на желязо, вариращи от лека до тежка анемия. Когато това се случи, способността на вашето бебе да учи и да се развива може да бъде засегната. (9)

Нуждите на вашето бебе от желязо се задоволяват от кърма или адаптирано мляко за кърмачета през първите шест месеца от живота им. Хранителните им нужди от желязо обаче се увеличават значително с напредване на възрастта.

Ето защо експертите препоръчват да запознаете бебето си сбогати на желязо храниоколо шестмесечна възрастили веднага щом започнат да ядаттвърди храни. (9)

Има дваизточници на желязо:

Хемово желязо , който обикновено се съдържа в месото и се усвоява по-лесно от тялото.

Добрите източници включват: (10)

• червено месо(говеждо, агнешко, козе или свинско)
• Домашни птици (пилешко или пуешко)
• яйца
• Морски дарове (мазна риба като сьомга)

не- хем желязо , който обикновено се среща в растенията и се усвоява по-трудно от тялото. Източници на не-хем желязовключват: (10)

• Боб
• Зеленолистни зеленчуци катоспанак
• Леща за готвене

Експертите предлагат комбиниране на храни, богати на желязо, с храни, богати на витамин С, като плодове, за да се помогне за усвояването на желязото.

Месото съдържа множество основни хранителни вещества за развитието на мозъка

Това са основните хранителни вещества, които поддържат развитието на мозъка и умственото функциониране на вашето бебе: (11) (12)

Желязо – Когато бебето ви няма достатъчно желязо, то може да има проблеми с концентрацията, което може да повлияе на способността му за учене. (2)

Цинк – Това хранително вещество подпомага двигателното развитие на вашето бебе и му помага да стане по-активно и игриво. (13)

Холин – Влияе върху развитието на мозъка и функция. Той също така играе роля в ученето и паметта на вашето бебе. (14)

йод – Дефицитът на йод може да доведе до увреждане на мозъка и може да намали когнитивната функция на вашето бебе.( петнадесет)

Витамини А , D, B6 и B12 – Витамини Анасърчаване на по-добро зрение, докатовитамин D помага за изграждането на здрави кости. Витамините от група В подпомагат развитието на мозъка на вашето бебе при производството на здрави червени кръвни клетки. (16) (17)

Омега-3 мастни киселини- Мастни киселини като DHA и EPA са храни за мозъка, за да го поддържаме здрав. (18)

Безопасност на храните с месо

Дали месото АОпасност от задавяне?

Да, жилави или големи парчета месо са включени в списъка на USDA (Министерството на земеделието на САЩ) с често срещаниопасности от задавяне. (19)

За намаляване на риска от задавяне ,гответе месодокато стане мека и нежна. Трябва също да режете месо според възрастта на вашето бебе. По-долу ще намерите по-подробни инструкции как да нарежете месото по подходящ начин.

Месото може да се настърже,пюре, смлени или сервирани като миникюфтета. Винаги наблюдавайте бебето си, докато яде, особено храни с висок риск от задавяне като месо.

Дали Месо Аналерген?

Алергията към месо се счита за необичайна. Все пак може да се случи. Алфа-гал синдромът е хранителна алергия къмчервено месои други месни продукти. Свързва се с ухапване от кърлеж Lone Star, обикновено срещан в югоизточните щати. (20) (21)

Ето някои често срещани симптоми на алфа-гал и алергия към месо: (21)

• Подуване на лицето, устните, гърлото, езика или други части на тялото
• Недостиг на въздух или затруднено дишане
• Сърбеж по кожата или екзема
• Стомашни болки
• диария
• гадене
• повръщане
• Главоболие
• Анафилаксия, тежка, животозастрашаваща алергична реакция

Ако най-близкото ви семейство има анамнеза за хранителни алергии или по-специално алергия към месо, най-добре е да се консултирате с бебетопедиатърилирегистриран диетологпреди въвеждане на всякакви месни продукти.

Могат ли бебетата да ядат средно изпечено месо?

Когато става въпрос за вашиябебешка хранабезопасност, няма средно изпечена или рядка храна. За малките им коремчета бравото е най-безопасният вариант. Като се уверите, че месото е сготвено докрай, вредните бактерии като E. Coli се убиват.

Месни продукти, които трябва да се избягват

Пазете бебето си от преработени месни продукти, които съдържат добавени нитрати и високи нива на натрий. Тези съединения се използват за лечение на месо и са свързани с няколко здравословни проблеми, като метхемоглобинемия, състояние, известно като синдром на синьото бебе. Когато това се случи, кръвта не може да циркулира правилно кислорода, което кара бебетата да посиняват. Добавените нитрати също са свързани с рака. (22)(23)

Да се ​​избегне:

• Хот дог
• Също
• Бекон
• Нагетс
• пастет от черен дроб
• наденица

Съвети за безопасност на храните при готвене и приготвяне на месо

Тъй като вашето бебе е податливо на бактерии и микроби, важно е да го предпазите от риска от диария, инфекция или хранително отравяне.

Ето няколко съвета когаготвене на месоза вашето бебе: (24)

• Винаги се уверете, че месото е напълно сготвено, но все още влажно и меко за дъвчене.Недоварени или суровимесото може да бъде среда за размножаване на бактерии и може да причини заболявания като болестта на хамбургера, вид хранително отравяне, причинено от бактерия, наречена E. coli. (24)
• За да знам далителешка каймаибаничкиса добре сварени, уверете се, че центърът е кафяв, а не розов или червен.
• Пилешкото и пуешкото трябва да са добре сварени, без червени части близо до костта.
• За да сте сигурни, че месото е сготвено, можете да използвате и термометър за храна. Трябва да се готви на 165 F или по-висока за домашни птици, докато говеждото и свинското трябва да се готвят на 160 F или по-висока. (25)
• Поддържайте месото си сочно, като готвите с кожата, но я отстранявате преди сервиране.
• Вместо да пържите, можете да печете, варите или приготвяте месо на пара, така че да запазите хранителните му вещества.Оставете месото да се готви в aбавна печкаако имате време.

Няколко съвета при приготвяне на месо:

• Винаги дръжте ръцете си чисти, когато докосвате сурово месо.
• За да избегнете кръстосано замърсяване, измийте старателно оборудването и приборите, които са били в контакт със сурово месо.
• Суровото месо трябва да се постави в покрити контейнери и далеч от други храни в хладилника.

Кога бебетата могат да ядат месоВодено от бебе отбиване?

Месото може да бъде добър избор като вашпървата храна на бебето , AAP (Американска академия по педиатрия) предлага да се въведетвърда хранана шест месеца, при условие че бебетата показват признаци на готовност.

Ето първите три въпроса, които трябва да имате предвид: (26)

Мога моето бебе поглъщам храна?

Мога моето бебе държат главата си в изправено положение и седят без опора?

Мога моето бебе вземете храната и я сложете в устата им?

Можете ли да дадете месо на шестимаМесецбебе?

Абсолютно! Вашето бебе може да се възползва от всички хранителни вещества, минерали и витамини като желязо, протеини и витамини от група В, които предлага месото.

Когато въвеждате месо или нова храна на вашето бебе, препоръчително е да го давате в малки количества и да изчакате два до три дни за всякакви алергични реакции като обриви или повръщане.

Първи път

Можете да започнете, като предложите месо с по-мек вкус и текстура, като например пилешко. Опитайте да предложите aбарабанна палказа да държи вашето бебе. Можете също да го направите на пюре,пюре, или нарежете на ленти.

Когато предлагате месо, се придържайте към един вид за два до три дни, за да внимавате за евентуални алергични реакции. Освен това ще даде повече време на вашето бебе да свикне с новия вкус и текстура.

6 бързи и лесни начина за сервиране на месоBLW

1. 1. Пюре – Мястоварено месов блендер или кухненски робот с малко костен бульон или вода. Блендирайте, докато стане достатъчно гладко, за да се стича лесно на лъжица.
   2. Мини Кюфтета – Смесете кайма иликаймасгалета, яйца,илисладки картофи . Оформете на малкикюфтета които ще паснат в ръцете на вашето бебе. Печете за 15 минути или докато стегне.
   3. Месо с кости - Офертапалки за барабаниили резервни ребра за вашето бебе. Кокалът създава перфектна дръжка, докато вашето бебе се учисамостоятелно хранене.
   4. месо Банички - Разбъркайтетелешка каймаили свинско месо и използвайтеяйца или ленени яйцакато свързващо вещество. Изравнетекюфтетаза оформяне на мини бургербанички.
   5. Пюре от месо с Зеленчуци – На пара или бавногответе месодокато омекне достатъчно, за да се пасира. Смесете с картофено пюре или омекнали моркови за допълнителна хранителна стойност.
   6. Парчета месо – Месото е добропръстова хранаопция , така че ги нарежете на подходящи размери според възрастта на вашето бебе. Имаме подробни инструкции как да нарежете правилно месото по-долу.

Как могаГответе МесоЗа моите шест-Месец?

Има много начини, по които можете безопасногответе месоза вашите шест-месеченбебе. Можете да предложите месо с кост,кюфтета,кюфте, или пюре. Вижте нашия раздел по-горе за бързи и лесни начини за сервиране на месо.

Най-добри температури за готвене

Говеждо, агнешко или телешко

Парчета или разфасовки: Добре направено при 170F (27)

имена на момчета 3 срички

Баничкииликайма: 160F

Свинско

Парчета или разфасовки: 160F (27)

Баничкиили земята: 160F

Домашни птици

Гърди или печено: 165F (27)

Как се реже месо заВодено от бебе отбиване?

За 4-6На месеци

Когато става въпрос за предлагане на месо катопръстови храни, те трябва да са достатъчно големи, за да се поберат в малката ръчичка на вашето бебе с една стърчаща част. Това позволява на вашето бебе да хване по-здраво месото, намалявайки риска от задавяне. Позволете на вашето бебе да грабне aбарабанна палкаили голямо парче свински котлет, което могат да смучат или дъвчат. (28)

За 6-9На месеци

Вашето бебе вече ще се чувства по-комфортно спръстови хранина тази възраст, така че предлагайте дебели резени месо, нарязани на ивици от два до три инча. Не трябва да има остри и чупливи кости, когато се предлага месо с кост.

За 9-12На месеци

Повечето бебета са развили своитещипково хващане, или способността да държат предмети между палеца и показалеца си. Това им позволява да събират нарязани илималки парчета месо. Вече можете да предложите и по-тънки филийки месо.

За 12+На месеци

Продължете да предлагате хапки илипо-малки парчета месо, ребра, илибарабанна палкана вашето бебе. След като забележите, че вашето бебе се чувства удобно с месо, предложете му дебели резени месо за хапане и късане. На тази възраст тънките парчета месо са по-безопасни.

Как да съхраняваме месо

Пюре или пасирано месо – съхранявайте в хладилник за един ден и във фризер за един до два месеца. (29)

Домашно бебешки храни – съхранявайте в хладилника до два дни и във фризера до три до четири месеца. (29)

ЧЗВ

Какво акоМоето бебеОтхвърля месото?

Основното правило вBLWе да позволите на вашето бебе да реши какво иска да яде от избора, който предлагате. Ако бебето ви не е много запалено по яденето на месо, можете да предложите различни другибогати на желязо хранида поддържате балансирана диета.

Можете също да предложите не-хем желязоизточници като зелени листни зеленчуци. За да подпомогнете усвояването на желязото, можете да комбинирате нехем източници с храни, богати на витамин С, като цитрусови плодове.

Имайте предвид, че понякога ще трябва да запознаете бебето с храна до 15 пъти, преди да се затопли до нея!

Добре ли е да не давамБебешко месо?

Ако семейството ви е на веганска диета, можете да изберете да оставите бебето си да се храни със здравословна, добре балансирана веганска диета, стига да имате предвид хранителните профили и нужди на вашето бебе.

Могат ли бебетата да дъвчат месо без зъби?

Да, вашето бебе все още може да дъвче месо, дори ако зъбите му още не са поникнали. Благодарение на силните венци на вашето бебе, то може да гриза или дъвче храна.

Вашето бебе вероятно ще развие задните си кътници за правилно дъвчене, когато достигне поне 12месечна възраст. Дотогава вашето бебе ще продължи да упражнява дъвкателните си умения. (30)

Споделете С Приятелите Си: